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大家都知道奶茶是很受大眾歡迎的,不管是男女老少都無法抵制住學(xué)奶茶,最基本的就是先學(xué)會需要用到的各種材料,但卻是奶茶店日常使用的東西; 了解每種材料的用途和用途,是學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)的基礎(chǔ),也是非常關(guān)鍵的一步。 如果你知道的不夠多,真正去做的時(shí)候就會手忙腳亂,不知從何下手。
奶茶行業(yè)是服務(wù)業(yè),是一種比較特殊的行業(yè),有的奶茶店員會認(rèn)為工作比較卑微,服務(wù)于人的職業(yè),培訓(xùn)過程中要加強(qiáng)員工素質(zhì)和修養(yǎng)的培訓(xùn),使員工正確認(rèn)識自己的職業(yè),改正不正確的思想觀念,樹立自信心,使他們樂于工作,努力工作。
在為奶茶店店員進(jìn)行服務(wù)技巧培訓(xùn)時(shí),要求店員認(rèn)真而有禮貌的對待客人的不滿意事件,要站在客人的立場上講話,妥善處理,使客人滿意,為客人服務(wù)的過程中,不要將自己的不快情緒參雜其中,以免給客人留下不好的印象。
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