云南禮儀培訓(xùn)網(wǎng)---昆明禮儀培訓(xùn)跟您分享宴會(huì)的規(guī)格和形式
之前咱們有談過關(guān)于宴會(huì)的性質(zhì)，那么，今天昆明禮儀培訓(xùn)學(xué)校再來(lái)跟您分享宴會(huì)禮儀里的規(guī)格和形式。
宴會(huì)規(guī)格對(duì)禮儀效果的影響是十分明顯的。宴會(huì)規(guī)格一般應(yīng)考慮宴會(huì)出席者的*身份、人數(shù)、目的、主人情況等因素。規(guī)格過低，會(huì)顯得失禮；規(guī)格過高，則無(wú)必要。確定規(guī)格后，應(yīng)與飯店（酒店、賓館）共同擬定菜單。在擬定菜單時(shí)，應(yīng)考慮賓客的口味、禁忌、健康等因素。對(duì)于個(gè)別賓客需要特別照顧的，應(yīng)盡早做好安排。
由于活動(dòng)目的、邀請(qǐng)對(duì)象及經(jīng)費(fèi)開支的不同，宴請(qǐng)也可分為多種不同形式。國(guó)際上同行的宴請(qǐng)形式有宴會(huì)、招待會(huì)、茶會(huì)、工作餐等。每種形式均有特定的規(guī)格和要求。
宴會(huì)，指比較正式、隆重的設(shè)宴招待，按其規(guī)格又有國(guó)宴、正式宴會(huì)、便宴之分。國(guó)宴是*元首或*首腦為*的慶典或?yàn)闅g迎來(lái)訪的外國(guó)*。正式宴會(huì)在規(guī)格上僅次于國(guó)宴，除不懸掛國(guó)旗、不奏國(guó)歌及出席人員身份不同外，其余安排均與國(guó)宴相同。便即非正式宴會(huì)，按時(shí)間可分為午宴、晚宴和早宴。這類宴會(huì)形式簡(jiǎn)單、隨便，可不排座位，不作正式講話，故氣氛顯得紫玉而親切，宜用于日常友好交往。
招待會(huì)是一種不備正餐，較為靈活的宴請(qǐng)形式，一般來(lái)講，這種形式常用于官方非正式活動(dòng)。酒會(huì)舉行的時(shí)間也較為靈活，早、中、晚均可。請(qǐng)柬上往往注明整個(gè)活動(dòng)延續(xù)的時(shí)間，客人可在期間任何時(shí)候到達(dá)和退席，來(lái)去自由，不受拘束。
茶會(huì)是一種更為簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式，一般在上午十點(diǎn)或下午四點(diǎn)左右舉行。應(yīng)有意識(shí)地將主賓與主人安排在一起，其他人則隨意入座。
工作餐是現(xiàn)代國(guó)際交往中經(jīng)常采用的一種非正式宴請(qǐng)形式，按時(shí)間可分為工作早餐、工作午餐和工作晚餐。
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