授課學(xué)校：信星 1677人看過

咖啡制作原料：咖啡生產(chǎn)工藝、顏色、口味、調(diào)味原咖啡拉花與各種花式咖啡沖泡制作知識 咖啡的種植咖啡的選料原理，咖啡的選料原理，咖啡的調(diào)香原理、咖啡的調(diào)味原理等咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2010-06-30

授課學(xué)校：咖啡傳媒 1148人看過

初級班了解咖啡知識辨別咖啡豆烘焙的好與壞咖啡杯具和雞尾酒杯具的認(rèn)識和使用咖啡的提取奶泡的正確打發(fā)傳統(tǒng)花式咖啡的制作咖啡雕花咖啡拉花,練習(xí)心形和心形的變化為主虹吸壺的使用了解各國酒水知識和雞尾酒的四種調(diào) [查看詳情]

更新時間:2010-09-25

授課學(xué)校：誠品咖啡培訓(xùn)交流中心 1172人看過

誠品咖啡培訓(xùn)交流中心以professional為核心理念，提高行業(yè)職業(yè)技術(shù)水平為己任，積極服務(wù)咖啡行業(yè)；做為“誠品咖啡”滿足市場需求、推動行業(yè)發(fā)展理念的執(zhí)行者，是集專業(yè)咖啡培訓(xùn)、精品咖啡體驗(yàn)、原料設(shè)備展示、餐飲咨 [查看詳情]

更新時間:2011-03-09

授課學(xué)校：誠品咖啡培訓(xùn)交流中心 1466人看過

BARISTA咖啡師-管理進(jìn)修培訓(xùn)內(nèi)容：專業(yè)班所有課程；咖啡豆烘焙標(biāo)準(zhǔn)；講解開辦咖啡館的成功要素；選址的秘訣；租賃合同談判技巧；咖啡館細(xì)節(jié)統(tǒng)籌與管理；咖啡館裝修跟蹤監(jiān)理；咖啡館員工管理與人才儲備；制作咖啡館投 [查看詳情]

更新時間:2011-03-09

授課學(xué)校：信星 715人看過

1 咖啡基礎(chǔ)知識、咖啡歷史傳說、咖啡的分類、烘焙以及咖啡豆的各種分類咖啡基礎(chǔ)制作方法、家庭咖啡制作方法等 2 咖啡生豆加工命名等知識、咖啡豆烘焙知識咖啡文化、咖啡的種植、咖啡館文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 368人看過

2010-2015年，咖啡消費(fèi)市場進(jìn)入高速發(fā)展期?？Х认M(fèi)在*城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日 [查看詳情]

更新時間:2013-04-20

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 439人看過

走進(jìn)一家陌生的咖啡店最郁悶的莫過于點(diǎn)了一杯咖啡卻難喝的像中藥，偏偏這樣的咖啡店在*至少占到一半還不止，如何一眼就能辨認(rèn)出這個店的咖啡是否好喝呢？這里教你幾個小竅門。學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)就到東莞賽西維咖啡培訓(xùn) [查看詳情]

更新時間:2013-04-25

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 472人看過

咖啡樹屬茜草科的常綠喬木，茜草科植物自古以來便以含特殊藥效的植物居多，被視為瘧疾*藥的奎寧樹，及治療阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位為最獨(dú)特的生物堿飲用植物群。學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)就到賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)校一般 [查看詳情]

更新時間:2013-05-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 497人看過

一、牧羊人的故事傳說公元十世紀(jì)前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個牧羊人卡爾，有*他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，后來經(jīng)過細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)這些羊群是吃了某種紅色果實(shí)才興奮不已的 [查看詳情]

更新時間:2013-05-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 558人看過

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí) ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當(dāng)成長途旅行的體力補(bǔ)充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中 [查看詳情]

更新時間:2013-06-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 569人看過

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分享蛋糕店是否適合小本經(jīng)營？ 賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。長期致力于研究現(xiàn)代開設(shè)蛋糕店的投資、經(jīng)營模式等等?，F(xiàn)代早餐觀念大大促進(jìn)了蛋糕業(yè)的發(fā)展，隨著人們生活節(jié) [查看詳情]

更新時間:2013-05-19

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 612人看過

咖啡培訓(xùn)分享星巴克咖啡的營銷之道 在一個沒有喝咖啡傳統(tǒng)的國度，賣咖啡的星巴克卻遍地開花。朋友聊天去星巴克、親友聚會去星巴克、商務(wù)談判去星巴克，于是，早早地便有了那句“我不在星巴克，就在去往星巴克的路上 [查看詳情]

更新時間:2013-06-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 381人看過

賽西維咖啡學(xué)校分享歐洲的咖啡文化 在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進(jìn)入這塊大陸，到歐洲*家咖啡館的出現(xiàn)，咖啡文化以極其迅猛的速度發(fā)展著，顯示了極為旺盛的生命活力。在奧地利的維也 [查看詳情]

更新時間:2013-06-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 513人看過

賽西維咖啡學(xué)校教你如何分辨咖啡豆好壞？ 如何分辨烘焙咖啡豆（粉）的品質(zhì)好壞？ 靠鼻子聞，咖啡包裝袋上都有排氣閥或排氣孔， 品質(zhì)好的中度烘焙咖啡豆（粉），非常的香，說明其生產(chǎn)日期不長，新鮮，烘焙加工技術(shù)也 [查看詳情]

更新時間:2013-06-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 450人看過

賽西維咖啡學(xué)校分享古老的阿拉伯咖啡文化 當(dāng)歐洲人*次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之為“阿拉伯酒”，當(dāng)保守的天主教徒詛咒咖啡為“魔鬼撒旦的飲料”的時候，他們絕不會想到他們從“異教徒”那里承 [查看詳情]

更新時間:2013-06-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 390人看過

賽西維蛋糕學(xué)校如何泡制一杯香濃的咖啡選購好的咖啡是制作好咖啡的*步，正確的貯存、研磨、沖煮時水的溫度及咖啡粉接觸的時間均是影響咖啡品質(zhì)的重要因素。該如何沖泡美味香醇的咖啡，必須一系列因素配合：咖啡豆 [查看詳情]

更新時間:2013-07-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 684人看過

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書（實(shí)用版）咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)*步要寫好創(chuàng)業(yè)計劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，給大家推薦一篇咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書。 *生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊 咖 [查看詳情]

更新時間:2013-07-07

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 320人看過

面包培訓(xùn)學(xué)校分享吃面包的“健康須知”東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 東莞西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 東莞面包培訓(xùn)學(xué)校 東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校 惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 惠州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 惠州面包培訓(xùn)學(xué)校 惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校 正確選擇健康面包的方法是應(yīng)該 [查看詳情]

更新時間:2013-10-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 330人看過

咖啡學(xué)校帶你一起探討咖啡的成分咖啡有四味一香：香味、苦味、酸味、濃醇、香味。香味是咖啡的生命也最能表現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過程和烘焙技術(shù)?？Х鹊某煞郑?咖啡中的主要成份有咖啡因、丹寧酸、脂肪酸、蛋白質(zhì)、糖分、水分 [查看詳情]

更新時間:2013-11-18

授課學(xué)校：珠海展翅調(diào)酒師學(xué)校 645人看過

珠海FBI展翅咖啡師調(diào)酒師飲品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，位于香洲總站對面獅山大廈五樓。學(xué)校成立10周年，是一所專業(yè)創(chuàng)新卓越和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的學(xué)校。由經(jīng)驗(yàn)豐富的名師執(zhí)教。學(xué)校地址：珠海市香洲總站斜對面獅山大廈5樓B07室一、 [查看詳情]

更新時間:2014-07-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 470人看過

咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你咖啡拉花 咖啡拉花是對espvesso用作藝術(shù)的禮贊，強(qiáng)調(diào)口感的升華，天鵝絨般的*享受，以及華麗的視覺程現(xiàn) 拉花的三個基本：1．優(yōu)質(zhì)的E（咖啡豆，咖啡機(jī)）2．優(yōu)質(zhì)的奶泡（牛奶，咖啡機(jī)，技術(shù)）3．熟 [查看詳情]

更新時間:2013-12-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 432人看過

圣誕節(jié)了，各個商家都想在這個洋節(jié)日，撈上一把，除了給自己的商鋪紛飾一新之外，還有不少促銷手段。不同商家采用不同的折扣價以吸引顧客，但這種折扣已經(jīng)有點(diǎn)疲倦了。那么對于一家咖啡館來說又要如何銷售呢？ 以下 [查看詳情]

更新時間:2013-12-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 279人看過

蛋糕學(xué)校教你制作蛋糕過程中十個關(guān)鍵因素在蛋糕制作的整體過程中，有許多重要的地方和關(guān)鍵步驟，如掌握不好，將直接導(dǎo)致操作的失敗。1、容器要干凈，不能有油，有許多重要的地方和關(guān)鍵步驟，如掌握不好，將直接導(dǎo)致 [查看詳情]

更新時間:2014-03-01

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 348人看過

如今蛋糕店的競爭已經(jīng)達(dá)到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。賽西維蛋糕學(xué)校每年有很多同學(xué)選擇開蛋糕店創(chuàng)業(yè)，但回顧九年教學(xué)成果，發(fā)現(xiàn)畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)中經(jīng)營失敗率也是很高 [查看詳情]

更新時間:2014-05-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 332人看過

想開一家面包店．首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。 [查看詳情]

更新時間:2014-05-09

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 313人看過

最近幾年，裝修風(fēng)格新潮的面包店如雨后春筍在國內(nèi)各地遍地開花，作者發(fā)現(xiàn)到許多面包店經(jīng)營者都陸續(xù)采用下列幾項經(jīng)營服務(wù)技巧，相信這正是吸引顧客群愿意主動上門選購產(chǎn)品的主要動力；也是今后經(jīng)營面包店必須努力改善 [查看詳情]

更新時間:2014-03-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 306人看過

在國內(nèi)的很多城市可以看到相似的餅店，尤其是內(nèi)陸城市、以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)（長三角、珠三角、部分省會城市、北京等）以外的二線城市中數(shù)量龐大的烘焙餅店是何其相似！說他們相似，不僅是因?yàn)樗麄兌加胁畈欢嗟拿婵?-相 [查看詳情]

更新時間:2014-05-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 351人看過

喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嘗到咖啡本身濃郁的風(fēng)味，會被看做是品嘗咖啡的行家里手。不論怎么喝，品嘗咖啡也還是有一些講究和知識的。 當(dāng)一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn) [查看詳情]

更新時間:2014-03-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 271人看過

東莞面包培訓(xùn)分享面包店賣場燈光照明魅力當(dāng)路過面包蛋糕店門前的顧客被亮麗溫馨的燈光吸引時：可能會臨時萌生進(jìn)店購物的沖動感。一般顧客在進(jìn)店時*時間的注意力，都會立即被賣場整體亮麗燈光照明吸引；進(jìn)而再將眼 [查看詳情]

更新時間:2014-04-26

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 225人看過

咖啡的文化與歷史一、咖啡文化“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。二、咖啡的傳說：非洲是咖啡的故鄉(xiāng)。 牧羊人的故事 牧羊人的故事：根據(jù)羅馬一位語言學(xué)家羅士德奈洛伊(1613-1707)的記載：大約 [查看詳情]

更新時間:2014-05-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 230人看過

面包的歷史與未來的發(fā)展趨勢 面包是一種古老的食品，面包化石是在人類有史以前的原始人村落遺址發(fā)現(xiàn)的。發(fā)酵面包的發(fā)源地是古埃及。其制作方法一直保密。埃及人把面粉用水和鹽混合在一起，但這并不是發(fā)酵面包。一次 [查看詳情]

更新時間:2014-05-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 192人看過

賽西維甜品學(xué)校帶你了解甜品趨勢 賽西維甜品學(xué)校告訴你甜品作為餐飲行業(yè)，*是一個朝陽行業(yè)，市場前景非常廣的一個產(chǎn)業(yè)，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的各式甜品店，就知道市場潛力有多大。開港式 [查看詳情]

更新時間:2014-05-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 318人看過

綜合咖啡，也稱混合咖啡，一般是由三種或三種以上不同品種的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇調(diào)配成另一種具有獨(dú)特風(fēng)味的咖啡，好的綜合咖啡調(diào)配完成后清香撲鼻、滑潤爽口、色澤金黃，是咖啡中的上品?；旌险{(diào)配而成的咖 [查看詳情]

更新時間:2014-05-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 275人看過

時尚人士對咖啡喜愛的原因 咖啡培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，日式料理，蛋糕培訓(xùn)，學(xué)咖啡到賽西維烘焙學(xué)校 從人們最初發(fā)現(xiàn)咖啡這種可吃植物豆開始，就不斷的被傳播開來，由南非到亞洲，深受時尚人士的喜愛，小小的咖啡豆如何有如 [查看詳情]

更新時間:2014-05-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 265人看過

東莞面包培訓(xùn)分享如何設(shè)計面包賣場餅店空間的賣場設(shè)計是一項全面而復(fù)雜的工作。一個成功的餅店的賣場形象設(shè)計主要取決于以下各個因素以及它們之間的聯(lián)系:1，首先消費(fèi)者生活方式,目標(biāo)顧客,功能布局陳列，產(chǎn)品分類整個 [查看詳情]

更新時間:2014-05-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 251人看過

你就是老板——什么是老板心態(tài)？' w; L) S8 q; |, x4 ^& z6 j! D* M老板心態(tài)不是當(dāng)老板才有的心態(tài)，不是老板的專利。但要要掌據(jù)以下10點(diǎn) N! D4 @ L9 i/ [3 i$ ~掌握當(dāng)老板特質(zhì)10大條件，會使創(chuàng)業(yè)成功更順利人，對于 [查看詳情]

更新時間:2014-05-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 225人看過

學(xué)翻糖蛋糕到東莞賽西維烘焙學(xué)校 翻糖蛋糕是目前市面上比較高端的藝術(shù)蛋糕，因?yàn)槠洫?dú)特的制作工藝和材料，使得這種蛋糕常見于婚慶，節(jié)日，生日，或展覽上。翻糖蛋糕起源于英國的藝術(shù)蛋糕，因?yàn)橹谱鞑牧现械姆怯袠O [查看詳情]

更新時間:2014-05-19

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 293人看過

東莞學(xué)習(xí)馬卡龍課程介紹東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。 被香港美食促進(jìn)會授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是 [查看詳情]

更新時間:2014-05-20

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 219人看過

如何開一家復(fù)合式的甜品店目前社會上較多的一些店面基本上都是關(guān)于蛋糕面包、咖啡廳的之類的店面形式。隨著生活水平的提高，我們更注重*、健康、營養(yǎng)等一系列的產(chǎn)品。隨著這種消費(fèi)觀念的提升，市面上近幾年又出現(xiàn) [查看詳情]

更新時間:2014-05-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 303人看過

咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你區(qū)分咖啡的烘焙程度咖啡的烘焙程一般是通過顏色特征來區(qū)分1，著色較淺，豆面干燥的為淺度烘焙，吃起來酸味較江濃。不適合飲用。 2.中等褐色，豆面干燥，接近肉桂色，被稱為美式烘焙，深受美國人喜愛 [查看詳情]

更新時間:2014-05-25