賽西維咖啡學(xué)校教你如何分辨咖啡豆好壞？
如何分辨烘焙咖啡豆（粉）的品質(zhì)好壞？
靠鼻子聞，咖啡包裝袋上都有排氣閥或排氣孔，
品質(zhì)好的中度烘焙咖啡豆（粉），非常的香，說明其生產(chǎn)日期不長，新鮮，烘焙加工技術(shù)也過關(guān)。再喝起來，給人的感覺入口潤滑，不澀，沒有其他雜味，苦味適中，說明此咖啡為好咖啡，若喝下去之后不久，又有一股香氣直沖大腦，那說明此咖啡為極品咖啡了（國內(nèi)即使高檔咖啡廳也少有）；學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
而品質(zhì)不好的烘焙咖啡豆（粉）聞起來卻有一種糊臭氣味，主要原因有二，一是咖啡生產(chǎn)加工廠家的烘焙加工技術(shù)不過關(guān)，二是加工技術(shù)不過關(guān)又加上咖啡豆（粉）放置的時間太長了。學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
品質(zhì)不好加上加工技術(shù)不過關(guān)的咖啡豆（粉），喝起來口感不好，各種各樣，入口感覺不潤滑發(fā)澀，喝下去后感覺五味雜陳什么都有就是有雜味，就更不用提什么香氣直沖大腦了。
還有一種情況就是咖啡生產(chǎn)廠家為了降低成本，采購價格低廉的已過*烘焙期的咖啡生豆，用此種咖啡生豆烘焙出來的咖啡豆，即使用意式特濃機（具有濃縮功能，本應(yīng)很苦）來煮，煮出來的咖啡也會象水一樣，喝起來沒有一點兒咖啡味，就是不苦，至少會代有水味，其他好的感覺更是無從談起。學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
速溶咖啡因在品質(zhì)上無法與現(xiàn)磨現(xiàn)煮的烘焙咖啡豆（粉）相媲美，根本無法談及品質(zhì)如何，因此只能簡單解釋一下好壞的區(qū)分：
就是較好一些的三合一速溶咖啡喝下去以后感覺不澀入口潤滑，反之不好的就是入口發(fā)澀發(fā)酸，一點而也不潤滑，喝后有雜味，嚴(yán)重的直接有想嘔吐的感覺。學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
