授課學校：信星 620人看過

小班上課，課程內容豐富，適合有意獨立開店的有志人士咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2010-06-30

授課學校：信星 500人看過

通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調方法，以近三百款傳統(tǒng)和新潮的粵菜、川菜、湘菜菜式，配合中餐特有的雕刻工藝，教授中式廚師的全面知識和技能。咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2010-06-30

授課學校：信星 562人看過

通過煎、炸、蒸、焗等方法，全面介紹各種中、西式點心的制作方法，配以西式蛋糕特有的蛋糕裝飾，教授點心師的全面知識和技能。咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2010-06-30

授課學校：信星 665人看過

包括：廚師、燒臘、中點、專業(yè)雕花班等課程。咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2010-08-13

授課學校：信星 545人看過

包括：西餐、調酒、西點、水果拼盤班等課程咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2010-08-13

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 705人看過

精品專業(yè)：粵菜與餐飲管理半年就業(yè)班、西餐與餐飲管理半年就業(yè)班、川湘菜與餐飲管理半年班、中點與餐飲管理半年就業(yè)班、西點與餐飲管理半年就業(yè)班、餐飲創(chuàng)業(yè)指導班、面點創(chuàng)業(yè)指導班、一年酒店旅游管理中專班、一年酒 [查看詳情]

更新時間:2010-09-17

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 545人看過

廣州風華廚師學校是廣東廚師烹飪教育*學校，是專業(yè)大型廚師培訓、烹飪培訓學校、大中專技校，省內*具有頒發(fā)大中專文憑的廚師學校。*創(chuàng)辦于1983年，地處花城廣州，環(huán)境優(yōu)美，烹飪設備先進，擁有一支以高 [查看詳情]

更新時間:2010-09-18

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 906人看過

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更新時間:2010-09-20

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 992人看過

課程一 煎蛋牛油烤土司 煎火腿奶酪土司課程二 美式燕麥粥 美式牛肉漢堡課程三 總匯三明治 豬柳蛋漢堡包課程四 培根菠蘿三明治 牛肉沙拉課程五 雞肉面包沙拉 土豆沙拉課程六 意大利肉醬面 海鮮燴意大利面課程七 奶酪 [查看詳情]

更新時間:2010-09-24

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 963人看過

學習課程內容：1、粵菜和八大菜系經典名菜、宮廷名菜、藥膳食療菜2、湘菜代表菜，現代酒店時尚菜、經典流行菜、名師名菜、精品湘菜、湘菜創(chuàng)新菜3、大型藝術整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕4、鹵菜涼菜制作、 [查看詳情]

更新時間:2010-09-27

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 1000人看過

學習內容： 系統(tǒng)的學習設備和工具的應用,面點原料常識,制餡工藝,面坯調制工藝,成型工藝,熟制工藝 系統(tǒng)傳授中式面點各類面團的炸、煮、煎、烤制作方法，同時傳授小籠湯包、蒸煎餃、燒賣、豆皮、蘭州拉面、刀削面、湯 [查看詳情]

更新時間:2010-09-27

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 1469人看過

西式點心課程：課程一 甜面包 蓮蓉餐包課程二 椰香包 毛毛蟲面包課程三 叉燒餐包 酥皮面包課程四 咸方包 芝麻排包課程五 編織面包 腸仔包課程六 火腿芝士包 炸賓治課程七 炸糖環(huán) 意大利披薩課程八 西腿蔥花包 牛角包 [查看詳情]

更新時間:2010-09-27

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 1048人看過

想學習粵菜就到廣州風華廚師培訓學校。風華學校教育始終堅持誠信辦學，興教報國，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，十余年來，辦學成果贏得了社會各界的充分肯定，先后被評為國際餐飲教育基地、品牌中 [查看詳情]

更新時間:2010-09-28

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 947人看過

我們傳授的*特色小吃有：蘭州拉面，山西削面，桂林米粉，廣東腸粉，湖南米粉，重慶酸辣粉，天津小籠包，天津狗不理包，陜西肉夾饃，陜西牛羊肉泡饃，山西手抓餅，河南麻油千層餅，安徽土爐吊缸燒餅，江蘇香辣脆皮 [查看詳情]

更新時間:2010-09-30

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 2241人看過

在廣東，人們的習慣請喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事實上，與其說是喝茶，不如直說是吃廣東點心。這種習俗漫延到*，飲茶就更在其次了。 廣式的點心是極精致的，花樣也多得很，在廣州的*酒家，點心的品種可多達 [查看詳情]

更新時間:2010-09-30

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 1199人看過

廣州粵菜培訓風華廚師學校調查：我國存在大量的技能人才缺口，高技能人才供不應求，職業(yè)教育培養(yǎng)目標直接，課程內容與實際工作聯系緊密，讓學生熟悉行業(yè)、融入行業(yè)，不失為一種有效的入職方式。廣州粵菜培訓風華廚師 [查看詳情]

更新時間:2010-10-06

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 1043人看過

您還在為找工作而煩惱嗎？空有一紙文憑沒有一手技術是否讓您在求職路上十分迷惘？來廣州烹飪培訓風華烹飪培訓學校吧，練就一身廚藝，成就美好人生！廣州烹飪培訓風華烹飪培訓學校開設專業(yè)有中式烹調、西式烹調、閩菜 [查看詳情]

更新時間:2010-10-06

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 1222人看過

廣州風華廚師學校是廣東廚師烹飪教育*學校，是專業(yè)大型廚師培訓、烹飪培訓學校、大中專技校，省內*具有頒發(fā)大中專文憑的廚師學校。*創(chuàng)辦于1997年，地處花城廣州，環(huán)境優(yōu)美，烹飪設備先進，擁有一支以高 [查看詳情]

更新時間:2010-10-08

授課學校：深圳風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校 1076人看過

廣州市風華餐飲旅游職業(yè)培訓學校，是經*主管*批準設立的，旨在為餐飲行業(yè)培訓和輸送餐飲管理和技能人才的職業(yè)培訓機構，也是廣州市天河區(qū)人力資源和社會保障局指定的勞動就業(yè)培訓基地，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會 [查看詳情]

更新時間:2010-10-09

授課學校：風華餐飲學校 2899人看過

廣州風華廚師學校是廣東廚師烹飪教育*學校，是專業(yè)大型廚師培訓、烹飪培訓學校、大中專技校，省內*具有頒發(fā)大中專文憑的廚師學校。*創(chuàng)辦于1997年，地處花城廣州，環(huán)境優(yōu)美，烹飪設備先進，擁有一支以高 [查看詳情]

更新時間:2010-10-11

授課學校：風華餐飲學校 919人看過

課程說明 理論 環(huán)境*知識；個人*知識；主要原料知識和專業(yè)基礎知識；原料初步加工的工藝方法和注意事項調制奶油醬、黃油醬的工藝方法和注意事項；調制混酥面團、餅干面團、果凍、發(fā)酵面團的一般用料、工藝方法 [查看詳情]

更新時間:2010-10-12

授課學校：風華餐飲學校 2814人看過

培訓內容：廚師全能班1、常用烹飪原料知識、加工技術。 2、刀工刀法強化深造。 3、常用烹調技法及味道成型、制湯原理、調制復合醬料、油脂原理。 4、基礎花急驟拼盤成型、食品雕刻成型。 5、宴席綜合配套工藝及流程 [查看詳情]

更新時間:2010-10-13

授課學校：風華餐飲學校 901人看過

廣州風華學校，烹壇上一顆絢麗的瑰寶！風華學校大膽創(chuàng)新 , 把技能教育和素質教育有機結合起來，以嚴謹的教學制度 , 優(yōu)越的校風發(fā)展至今，著力培養(yǎng) “ 強技能懂經營善管理 ” 綜合性高薪烹飪人才 !風華學校終年開設各 [查看詳情]

更新時間:2010-10-30

授課學校：花田壽司 801人看過

培訓日本料理技術。。壽司的制作方法。。原料的采購。。等等。。。 [查看詳情]

更新時間:2011-04-04

授課學校：信星 428人看過

1 粉、面、飯：干炒牛河、星洲炒米粉、肉碎咸菜蒸陳村粉 2 肉絲炒面、豉油皇炒面、三絲炒面、干燒伊面 3 廣州炒飯、西炒飯、咸魚雞粒炒飯 4 總結菜式 5 烹調法“蒸” ：清蒸滑雞、蒸蒜香骨、蒜茸粉絲蒸扇貝 6 雪菜蒸 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 471人看過

全面教授中、西式點心的各種制作方法，全面介紹酒樓和西餅屋常見的點心品種，包括各種蛋糕、面包、酥皮、西餅等二百多款西式點心屋的常見品種的制作與技巧。 學時兩個半月隨到隨學 免費住宿咨詢電話：020-38288137/3 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 529人看過

教學實習菜式包括 中式面點1、理論：原料認知 實操：饅頭、香蔥花卷 2、理論：酵母疏松原理 實操：風味臘腸卷、秋葉包 3、理論：面粉的化學成分 實操：生肉包、糯米卷 4、理論：加溫方法 實操：韭菜餃、玉米餅、水餃 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 831人看過

1 奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 理論：西式面點概況奶油擠花：基本技巧 2 拿酥蛋撻、椰撻、水果撻、鳳梨酥 理論：主要原料知識奶油擠花：花邊 3 手指餅、豪客薄餅、巧克力夾心餅 理論：常用設備及工具的使用奶油擠 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 306人看過

1 理論：頭盤的認識及制作。 實操：大蝦班戟魚子、煙肉白菌焗元貝、芝士白汁焗帶子2 理論：冷盤汁醬的制作。 實操：文尼汁、千島汁、他他汁、咯嗲汁3 理論：沙律的認識。 實操：大蝦蘋果沙律、夏威夷雞沙律、德國薯 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 377人看過

全日制班 一節(jié) 理論：烹飪原料知識1.烹飪原料的分類及品質鑒定2.烹飪原料的保管 實操：刀工練習，拋鍋練習1.三片，三絲 2.拿鍋和翻炒的基本要求3.爐具運用、保養(yǎng) 二節(jié) 理論：蔬菜1.蔬菜的化學成分及烹調對其影響2.蔬 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 394人看過

1 理論：介紹廣東燒鹵發(fā)展史，燒鹵用具及使用，鵝鴨的種類及制作方法，醬料的配方 2 實操：深井燒鵝、脆皮燒鴨、冰肉的制作 3 理論：化皮乳豬的制作，蠔油鳳爪、白云鳳爪、燒肉 4 實操：化皮乳豬、蠔油鳳爪、白云鳳 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 464人看過

川、湘菜班課程表 1 冷菜：酸辣味：拍青瓜、海蜇三絲2 冷菜：麻辣味：香辣味、拌豬頭肉、夫妻肺片3 熱菜：炒：魚香肉絲、京醬肉絲、青椒肉絲4 熱菜：炒：回鍋肉、爆炒肚片5 熱菜：炒：三鮮魷魚、干煸四季豆、炒腰花6 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 319人看過

通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調方法，以過二百款傳統(tǒng)和新潮的粵菜、川湘菜式，配有中餐特有雕刻工藝，教授中式廚師的全面技能和知識。學時半年 隨到隨學 免費住宿咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 492人看過

中式面點 1、理論：原料認識 實操：壽桃包、刺猬包2、理論：酵母疏松的原理 實操：流沙包、麻蓉包3、理論：面粉的化學成分 實操：小籠包等4、理論：加溫的方法 實操：芹菜水餃、煎餃5、理論：米粉的化學成分 實操： [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 449人看過

1 奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 奶油擠花：基本技巧 2 拿酥蛋撻、椰撻、水果撻、鳳梨酥 奶油擠花：花邊 3 手指餅、豪客薄餅、巧克力夾心餅 奶油擠花：花邊 4 合桃酥、芝麻薄餅、冰淇淋 奶油擠花：花卉 5 老婆餅、皮 [查看詳情]

更新時間:2013-02-26

授課學校：信星 632人看過

1、日本料理的介紹、配料的基本認識與理解 2、壽司的種類和材料介紹、壽司飯的制作方法、握壽司飯的練習 3、刺身的制作過程、處理方法的介紹、基本刀工的練習 4、刺身用，裝飾用蔬菜制作和色彩搭配認識 5、原條活魚 [查看詳情]

更新時間:2013-02-27

授課學校：信星 359人看過

教授韓國米飯料理、主菜類、小菜類、泡菜類、烤肉類、面類特色菜等。學時四周隨到隨學 免費住宿咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時間:2013-02-27

授課學校：信星 1160人看過

泰國料理班課程表 1、介紹泰國料理的材料及調味料以及沾料做法2、拌類：檸檬碎豬肉、雞絲沙拉、粉絲沙拉3、拌類：鮪魚沙拉、海鮮沙拉、綠木瓜沙拉4、烤類：泰式烤雞、牛肉串燒5、烤類：泰式牛排、鼓汁烤魚6、炸類： [查看詳情]

更新時間:2013-02-27

授課學校：信星 1311人看過

日本料理全能班課程 1 日本料理的介紹、配料的基本認識2 壽司的種類和材料介紹、壽司飯的制作方法、握壽司飯的練習3 刺身的制作過程、處理方法的介紹、基本刀工的練習4 刺身用，裝飾蔬菜制作和色彩搭配認識5 原條活 [查看詳情]

更新時間:2013-02-27

授課學校：信星 1001人看過

教授各種日式壽司全面的制作及技巧。 1 壽司的種類和材料介紹、壽司飯的制作方法、握壽司飯的練習 2、壽司醋的制作、腌醋的制作、青芥辣的調制方法 壽司用蛋卷的制作、壽司姜的腌制、酸瓜的腌制3、握飯魚生壽司的制 [查看詳情]

更新時間:2013-02-27