授課學(xué)校：惠州藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 651人看過

課程簡介小班教學(xué)，教學(xué)質(zhì)量更佳藍(lán)馨蛋糕西點(diǎn)烘焙私房創(chuàng)業(yè)全能班，適合無基礎(chǔ)學(xué)員，對西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)有興趣的青少年、成人等，使用健康 [查看詳情]

更新時間:2024-12-18

授課學(xué)校：惠州藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 596人看過

舒適的教學(xué)環(huán)境，踏實的后勤服務(wù)軟歐包烘焙培訓(xùn)班課程介紹軟歐面包培訓(xùn)班課程介紹 每天學(xué)習(xí)時間：9：30-17：30（午休一小時） 用 [查看詳情]

更新時間:2024-12-29

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 202人看過

鮮牛奶和淡奶油都是由鮮奶而來，兩者不同在于乳脂肪的含量。一般牛奶乳脂肪含量在3.7%左右，而淡奶油則是35~50%。而奶油的乳脂含量決定了奶油能否打發(fā)以及打發(fā)后的穩(wěn)定性。一般來說乳脂含量要達(dá)到30%左右才可以打發(fā) [查看詳情]

更新時間:2018-07-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 208人看過

很多同學(xué)學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的之后，都希望自己將來可以開間屬于自己的面包店，實現(xiàn)自己的小本創(chuàng)業(yè)。開家面包店需要經(jīng)過那些手續(xù)，惠州賽西維面包學(xué)校幫你分享開面包店需要的手續(xù)。經(jīng)過開店前審批、選址、確定產(chǎn)品、確定人 [查看詳情]

更新時間:2018-08-11

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 232人看過

開好一間面包店其中一個很重要的地方，就是收銀臺的位置，以前我在課堂上和同學(xué)探討這個話題的時候，我問很多同學(xué)收銀臺放到什么位置是最合適，有同學(xué)非?？蓯鄣母嬖V我，放到財位最適合，呵呵，我覺得課堂上的同學(xué)太 [查看詳情]

更新時間:2018-08-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 222人看過

1、表皮顏色過深或過淺 原因 1.配方內(nèi)糖的用量過多或水份過少則色深，反之色淺 2.烤爐溫度過高尤其上火則色深，反之色淺 校正 1.檢查配方中糖量和總水量是否合理 2.調(diào)整烤爐溫度 2、體積不飽滿 原因 1.配方中柔性材 [查看詳情]

更新時間:2018-10-12

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 208人看過

惠州哪里有專業(yè)烘焙機(jī)構(gòu)？哪里有專業(yè)軟歐包學(xué)習(xí)？歐式面包是歐洲人常吃的面包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等*的面包為代表。以面粉、酵母、鹽、水、雜糧和種子等為原料。 如德國的堿水面包（Prestrel）、法國 [查看詳情]

更新時間:2018-10-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 211人看過

知道這次小西給大家?guī)砹耸裁磫?？這次給大家?guī)砹顺壝牢兜臒峁分ナ康案?，想要學(xué)習(xí)的趕緊跟著小西一起來看看，熱狗芝士蛋糕是如何制作的。首先我們要準(zhǔn)備好材料。熱狗芝士面包的用料 :高筋面粉150克 低筋面粉30克 [查看詳情]

更新時間:2018-12-04

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 244人看過

早餐吃什么好呢?當(dāng)然是選擇好吃有營養(yǎng)的三明治啦，快來跟小西一起看看如何制作三明治。早餐吃飽吃好，營養(yǎng)均衡，對孩子的成長有很好的作用，可以讓孩子一上午保持旺盛的精力，所以用火腿三文治配玉米濃汁做兒子的早 [查看詳情]

更新時間:2018-12-13