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惠州哪里學(xué)面包?惠州賽西維烘焙學(xué)校教您制作熱狗芝士

授課機(jī)構(gòu):惠州賽西維烘焙

關(guān)注度:211

課程價(jià)格: ¥3000.00元

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更新時(shí)間:2024-12-28
知道這次小西給大家?guī)砹耸裁磫??這次給大家?guī)砹顺?jí)美味的熱狗芝士蛋糕,想要學(xué)習(xí)的趕緊跟著小西一起來看看,熱狗芝士蛋糕是如何制作的。 首先我們要準(zhǔn)備好材料。 熱狗芝士面包的用料 :高筋面粉150克 低筋面粉30克 熱狗香腸 黑椒芝士片 細(xì)砂糖18克 鹽1克 奶粉10克 酵母2克 全蛋20克(半個(gè)) 水85ML 黃油12克(無鹽) 脫皮白芝麻 蛋黃液 熱狗芝士面包的做法步驟 步驟 1 :面團(tuán)材料除黃油外全部混合攪拌均勻 步驟 2:攪拌成團(tuán)后加入室溫軟化的黃油繼續(xù)攪拌 步驟 3:攪拌至面團(tuán)表面光滑起勁狀態(tài) 步驟 4:用手拉開面團(tuán)可以拉出大片半透明嫩模即可 步驟 5:揉好的面團(tuán)覆保鮮膜放置溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵80分鐘左右 步驟 6:發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣后均勻分成四等分滾圓靜置松弛15分鐘 步驟 7:將面片搟成長方形面片,注意薄厚均勻,面片上放一片芝士片和一根熱狗腸 步驟 8:將熱狗和芝士片卷起,注意收口朝下 步驟 9:用剪刀在面卷表面斜著剪除切口 步驟 10:將面卷放入烤盤最終發(fā)酵30分鐘 步驟 11:發(fā)酵好后在表皮刷上蛋黃液撒上芝麻進(jìn)行烘烤即成 小伙伴們學(xué)會(huì)了嗎?嘻嘻,還想要學(xué)習(xí)更多的面包嗎?那就來惠州賽西維烘焙學(xué)校來找小西吧!小西會(huì)把最專業(yè)的技術(shù)帶給您。
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