北方釣魚臺國際烹飪學(xué)校隸屬于北京中職北方教育科技有限公司，是由北京釣魚臺國賓館和北京中職北方教育科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦。學(xué)校是以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡膰H化教育培訓(xùn)基地，是*烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，目前在長沙、成都、包頭、沈陽等地建立了多個校區(qū)。學(xué)校秉承一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，始終以“匯聚天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚(yáng)餐飲文化”為己任，匯聚了一批烹飪界德高望重的名廚大師，言傳身教，指導(dǎo)教學(xué)。
學(xué)校以“精英模式”培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬?，夯實基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)，三分理論七分實踐，幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪實踐技術(shù)，以“半軍事化”作為管理模式，培養(yǎng)德才兼?zhèn)洌邆涔芾砟芰Φ膭?chuàng)新型人才。三分理論、七分實踐、崗才結(jié)合、理實一體、雙師實踐、國際化水準(zhǔn)的烹飪?nèi)瞬艔倪@里成長。以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式，聯(lián)合星級酒店、*餐企定向培養(yǎng)，提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式，助力學(xué)生實現(xiàn)自身宏偉目標(biāo)。
西餐精英專業(yè)
課程名稱 主要教學(xué)內(nèi)容 學(xué)時 學(xué)費
西餐精英專業(yè) 主要學(xué)習(xí)港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技術(shù)；美式、法式、德式面包的烘焙等。 一年 27920
（優(yōu)2000）
