如今烘焙市場的店家中，有新加入烘焙業(yè)開始*個蛋糕店征途的，有對現(xiàn)今蛋糕店面環(huán)境不滿意想要重裝升級的，也有經(jīng)營大型烘焙連鎖企業(yè)繼續(xù)擴張新店的。誰都想在競爭日益激烈的市場中能夠站穩(wěn)腳跟，傲視群雄，但是，如果把我們的餅房營銷比作電腦系統(tǒng)的話，優(yōu)秀的店面裝修設(shè)計形象只是必備條件中的一個，是“硬件系統(tǒng)”，相對于此的“軟件系統(tǒng)”也是餅房營銷致勝的關(guān)鍵所在。肇慶蛋糕學校，肇慶學蛋糕，肇慶賽西維蛋糕學校，肇慶蛋糕培訓，肇慶賽西維烘焙學校
那么餅房裝修中的“軟件系統(tǒng)”是什么呢？其實答案已經(jīng)呼之欲出，那就是服務(wù)的態(tài)度和細節(jié)?！邦櫩途褪巧系邸保@是任誰都不會陌生的宣傳語，真正做到這一點的卻少之又少。所以要讓顧客在踏入店面的那一刻起就感受到餅房經(jīng)營者的細心和用心，從服務(wù)的每一個細節(jié)出發(fā)樹立好餅房的形象。
1.餅店門口要放置地墊。地墊要選擇好一點的，腳感舒適，讓顧客感受到尊貴。放置地墊還有一個目的，清除掉顧客鞋上的水分和泥塵，有效的保持蛋糕店內(nèi)地面的清潔。
2.如果是秋冬季節(jié)，氣溫比較低的時候，在門把手上裝上把手套，以防金屬的冰涼觸覺刺激手部。
3.托盤、夾子要保持干凈整潔。不能有水漬、油漬及其他污漬，不能殘留蛋糕的奶油和殘渣。
4.卡座桌椅。要隨時保持潔凈，*在桌上放置餐牌和一些綠植等小飾品，餐牌上寫明產(chǎn)品名稱和價格，一目了然。
5.收銀。收銀員在接遞鈔票時一定要用雙手，唱收唱付。給顧客找的零錢一定要挺括無污漬。
6.員工服裝要有統(tǒng)一制服，頭上要戴頭巾，以防發(fā)絲掉落，服裝要保持整潔無異味。員工不能留長指甲和染指甲，指甲中不能殘留污垢。肇慶蛋糕學校，肇慶學蛋糕，肇慶賽西維蛋糕學校，肇慶蛋糕培訓，肇慶賽西維烘焙學校
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