2015年*的咖啡課程，
打造*頂級咖啡師！隨到隨學~歡迎現(xiàn)場參觀！
我們只做飲品，所以我們更專業(yè)！咖啡師課程 2800元
學習課程內(nèi)容包括：
一：咖啡的歷史文化以及世界各地咖啡豆的分布
<1>咖啡是如何由來，課程進入牧羊人，救命的摩卡，雪克歐瑪帶你探討神秘的咖啡意義
<2>最原始的咖啡品種（阿拉比卡與羅布斯塔的認知）。世界咖啡生長的地帶分布,與咖啡成品口味關(guān)系。
<3>咖啡豆的選購與保存，咖啡豆的成分，咖啡豆的功效，咖啡與健康。
二：咖啡的分類和咖啡豆的烘焙方法
<1>不同產(chǎn)地咖啡的區(qū)別，特性
<2> 全球頂級咖啡出產(chǎn)地牙買加、哥倫比亞、夏威夷、埃塞俄比亞、肯尼亞等*咖啡全面認識。 ：藍山咖啡、曼特寧咖啡、摩卡咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡的區(qū)別定位分類采購。
<3> 咖啡豆的烘焙，家中烘焙咖啡豆的技巧。
<4> 教您如何鑒別好的咖啡豆
如何看？（如何從外觀鑒別好的咖啡豆？）
如何嗅？（如何從味道鑒別好的咖啡豆？）
如何壓？（如何從手法鑒別好的咖啡豆？）
如何色？（如何從顏色鑒別好的咖啡豆？）
三：常用咖啡機器設(shè)備及各種壺具介紹以及如何清洗維護
<1> 認識咖啡機的工作原理 。
<2>手動磨豆機，意式磨豆機使用，壓粉器的使用，拉花鋼杯的使用等。
四： 單品咖啡的制作
<1> 單品咖啡設(shè)備介紹：著名虹吸壺，摩卡壺，法壓壺，皇家比利時壺，手沖壺咖啡。
<2>單品咖啡的制作
五：Espresso（意式咖啡） 的制作。
<1> 濃縮咖啡的沖煮，萃取實操。
<2>打奶泡方法和原理
六：經(jīng)典課程之拉花(Latte Art)篇
<1> 意式咖啡的裝飾與點綴——拉花篇
<2> :咖啡拉花的介紹，咖啡拉花基礎(chǔ)練習
<3> 拉花實操課：各種拉花形狀
<4> 拉花實操課：心形
<5> 拉花實操課：樹葉型
<6> 拉花實操課：郁金香形
（熟練掌握心形，樹葉型，郁金香形這三種圖案，其他拉花圖案都由此三種圖形變換而來）
七：經(jīng)典課程之雕花篇
<1> 意式咖啡的裝飾與點綴——雕花篇
<2> 油脂雕花
<3> 巧克力雕花
<4> 各種各樣的雕花咖啡制作
八：各種花式咖啡的制作
<1> 經(jīng)典款：卡布奇諾, 拿鐵, 摩卡, 焦糖瑪奇朵, 美式咖啡, 康寶蘭
<2> 其他流行款： 跳舞拿鐵，愛爾蘭咖啡，紅酒卡布奇諾，瑞士冰咖啡，貴妃咖啡，龍舌蘭熱咖啡，羅馬假日熱咖啡，維也納咖啡，法式香草冰咖啡，抹茶拿鐵等。
九：咖啡禮節(jié)
<1> 速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別。
<2> 如何拿咖啡杯，如何給咖啡加糖，用咖啡匙與杯碟，喝咖啡與用點心。
十：怎樣開間小小咖啡館
<1咖啡館的租金與選址
<2咖啡館的投入與裝修
<3經(jīng)營咖啡館的5個誤區(qū)
<4咖啡館12溫馨實例小貼士
注：系統(tǒng)掌握咖啡基礎(chǔ)知識、手沖咖啡、意式咖啡、咖啡廳常見軟飲料的制作，熟練打發(fā)奶泡，掌握四種以上拉花方法，并能在此基礎(chǔ)上進行藝術(shù)創(chuàng)新，可勝任高級咖啡師的工作。
總結(jié)，我們希望大家能夠在這里度過快樂并且有有意義的教學時光！ 我們希望大家來到能夠解決您的開店難題，并且我們并不是做一竿子買賣的機構(gòu)！未來您若是在經(jīng)營當中遇到什么問題，同樣可以咨詢我們，我們相信通過這幾天學習時光的了解與接觸，足以使我們成為值得信任的伙伴！
（認真是我們的教學本質(zhì)；實踐是我們的授課理念。對學生負責就是對自己負責，對自己負責就是對整個咖啡行業(yè)負責?。?
地址：廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)萬科廣場-金域國際14棟530
（乘車路線- 高鐵：廣州南站-東莞虎門站，出站換乘公交-厚街萬科廣場即到
或乘坐汽車-- 東莞市南城汽車客運站，轉(zhuǎn)乘任意公交到厚街萬科廣場即到
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