隨著我國加入WTO,在北京舉行了一屆無以倫比的奧運會以后,我們更期待2010年世博會融入世界的腳步,雖然目前面臨國際金融危機,但我國強健的經濟發(fā)展基本面、后奧運經濟、四萬億擴大內需大單、09年促發(fā)展保增長又為旅游酒店行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了千載難逢的機遇。與此同時,酒店行業(yè)面臨的全行業(yè)利潤微薄的嚴重局面,酒店之間的的競爭愈演愈烈。如何在激烈的競爭中取得優(yōu)勢并脫穎而出?改變觀念,把握市場,全面提升經營、管理、產品、服務等方面的能力成為關鍵所在。
清華*針對酒店行業(yè)的實際情況和酒店高層經營管理者的特定需求,依托優(yōu)秀的師資隊伍、雄厚的科研實力、廣泛的國際影響力和合作關系,開設“清華*旅游與酒店管理總裁高級研修班”,為酒店行業(yè)培養(yǎng)具有市場競爭能力的高層次、實用型、復合型的管理人才,為酒店行業(yè)高層經營管理人員的知識更新和素質的全面提升,為酒店行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展做出貢獻。
培養(yǎng)對象
酒店管理領域總裁、總經理和其他相關領域的中高層管理人員,要求大專以上學歷,有3年相關的管理工作經驗。
學習方式 在職學習,集中授課,每次3-5天,共6次。學習時間為1年。
授課地點 清華*
開學時間 2009年5月20-23日開課
課程設置(一)【實戰(zhàn)課程】
模 塊 序號 課程 學時
*模塊 管理基礎課程篇 1 酒店高級經理人管理實務 8
2 高效員工管理 8
第二模塊 酒店運營管理篇 3 酒店企業(yè)管理與戰(zhàn)略 16
4 酒店人力資源管理 16
5 酒店財務管理與納稅籌劃 12
6 酒店品牌管理與營銷創(chuàng)新 24
第三模塊 酒店現代管理篇 7 酒店信息系統(tǒng)管理與電子商務 12
8 酒店改制、融資與資本運營 16
9 酒店集團化與連鎖經營 12
第四模塊 綠色飯店管理篇 10 綠色飯店的評定標準及評估體系 16
11 飯店節(jié)能減排的管理與控制 16
12 酒店節(jié)能改造新技術與案例分析 16
第五模塊 提高課程篇 13 酒店餐飲六常管理 8
14 打造卓越領導力 20
(二)【專題論壇】(學員備選)
1. 酒店產權關系和現代企業(yè)制度 2. 領導科學與藝術
3. 酒店品牌建設與管理 4. 酒店連鎖經營理論與實踐
5. 酒店行業(yè)市場細分戰(zhàn)略 6. 酒店信息化建設與管理
7. 酒店服務質量體系建設 8. 經濟型酒店拓展與管理
9. 酒店管理集團與管理輸出 10. 跨國酒店集團*市場策略分析
(三)【清華酒店總裁聯誼會】每3月集中1次在一個優(yōu)秀旅游區(qū)酒店舉辦,同學自愿參加
(四)【延伸考察】德國巴伐利亞賓館學校、瑞士洛桑酒店管理等歐洲5國;
(五)【清華*總裁俱樂部】每2月一次活動,同學自愿參加,拓展人脈。
大 事 記
? 2009年5月20-23日,清華酒店總裁四期將隆重開學!
? 2009年1月,清華酒店總裁班赴哈爾濱參加冰雪節(jié),到亞布力旅游勝地滑雪.
? 2008年11月,清華酒店總裁三期將隆重開學!在校內進行為期四天的財務模塊課程,并參觀了鳥巢、水立方等奧運會場館,在總后京友飯店組織了聯誼活動。
? 2008年7、9月,清華酒店二期在上海、南昌進行了為期4天的學習交流,并對上海國際會議中心等酒店進行了深入考察,拜謁了井岡山革命圣地。
? 2008年5月,清華酒店管理總裁班全體同學在清華*舉行二期開學典禮!
? 2008年3月,清華*酒店管理總裁班一期全體同學在北京*職工之家酒店進行畢業(yè)典禮,并把每年5月的*一個星期天定為返校日。
? 2007年11月,全體同學赴云南進行聯誼活動,感受七彩云南。
? 2007年10月14日,成立“清華酒店總裁聯誼會”,并舉行盛大晚宴,總裁班同學歡聚一堂。期間同學赴五臺山拜謁佛教圣地,并在平遙古城、喬家大院、晉祠等地感受源遠流長的晉商精神與文化。
? 2007年10月,總裁班同學赴山西太原學習酒店餐飲模塊核心課程,與當地著名餐飲企業(yè)海世界、晉韻樓、芙蓉酒樓進行座談和考察。
? 2007年09月14日,總裁班全體學員赴青島嶗山進行聯誼活動,并對海景花園酒店、麗晶酒店等進行參觀考察。
? 2007年08月,總裁班學員應邀赴廊坊艾力楓社高爾夫酒店授課并交流考察,還舉辦了“酒店職業(yè)生涯得失”的座談會。
? 2007年06月,總裁班全體學員參觀清華*校史紀念館,對百年清華自強不息厚德載物的精神有了更直觀感性的認識。
? 2007年01月,首期清華*酒店管理總裁高級研修班隆重開學,42名學員與清華領導及飯店協會領導參加首期開學典禮。
費 用
人民幣22800元(包括授課、教材、部分考察、認證、論壇等費用)
教學實施
? 教師主要由清華*和國內外其它著名高校的教授、專家、學者以及企事業(yè)單位的高層管理人員等組成。
? 授課方式采取集中面授、案例分析、課堂討論、專題講座、參觀考察等相結合方式。
教學管理
? 研修班設班主任一名,負責相關的教學管理工作;由班主任協助組建班委會,選舉班長等班委會人員,協助教學管理;
? 班委會組織酒會、球賽、同學聯誼、互訪企業(yè)、成立班級企業(yè)等活動;
? 評選優(yōu)秀學員,頒發(fā)優(yōu)秀學員榮譽證書;
? 學員在清華*正式注冊并進行學習管理。
學習認證
? 修完*階段全部課程并考核合格者,將獲得清華*頒發(fā)的清華*酒店管理國際化總裁高級研修班結業(yè)證書,證書由清華*統(tǒng)一編號,加蓋清華*鋼印,證書編號可上清華網查詢。
? 完成第二階段的學習和實踐者,將獲取國外相關機構的碩士學位證書。