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東林職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)珠海市勞動和社會保障局審批和管理的職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)校位于香洲汽車總站斜對面獅山大廈三樓,交通便利,環(huán)境優(yōu)美。我校占地面積達300多平方米,擁有星級酒店的廚具設(shè)備,寬敞舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境,開設(shè)了廚師、點心師、按摩師和美容美發(fā)等項目的培訓(xùn),主要從事廚師、點心師、按摩師和雕花拼盤的培訓(xùn)。我校結(jié)合當(dāng)前各大酒店、賓館等餐飲業(yè)的要求,采用*勞動部規(guī)定的職業(yè)培訓(xùn)教材和嚴格的教學(xué)方法,正式聘用*的專業(yè)教師,確?!芭嘤?xùn)一個,成材一個”。我校將秉承“嚴謹、務(wù)實、誠信”的辦學(xué)方針,使學(xué)生在短期內(nèi)掌握一門技能成為現(xiàn)實。師資力量雄厚,擁有高級講師2名,高級技師2名,講師1名,技師1名,*烹飪大師1名,*烹飪名師1名,省高級考評員2名,省考評員1名。特別聘請了*“御廚”、*烹飪大師、高級烹飪技師、特一級烹調(diào)師、烹飪高級顧問、高級指導(dǎo)教師秦永昭老師親自執(zhí)教;點心師班則由五星級酒店—珠海度假村酒店點心師傅*烹飪名師、高級烹調(diào)師、高級點心技師鄧老師執(zhí)教。根據(jù)學(xué)員有無基礎(chǔ),我校分設(shè)初級、中級、高級等班級,采用分班制教學(xué)。對于一個廚師學(xué)生來說,實踐的操作能力非常重要,因此在實習(xí)過程中,我們都是手把手地教,嚴格考核要求,讓學(xué)生在多次的實踐中領(lǐng)悟方法,摸出規(guī)律。我們還適當(dāng)安排學(xué)員到酒店及餐廳等地方進行見習(xí)、實習(xí)。為了能打破傳統(tǒng)的教學(xué),我校直接向?qū)W員公布學(xué)習(xí)教學(xué)計劃,讓你一開始就能了解本校的全部教學(xué)內(nèi)容,讓你感受到交了學(xué)費就能學(xué)到真正的技術(shù)和菜肴。我們還采用循環(huán)教學(xué)的方式,隨到隨學(xué),一期不會免費再學(xué)。 主要培訓(xùn)項目: 初級烹調(diào)師班 中級烹調(diào)師班 中級烹調(diào)師證 高級烹調(diào)師班 高級烹調(diào)師證 初級點心師班 初級點心師證 中級點心師班 中級點心師證 高級點心師班 立體藝術(shù)食雕提高班 燒 臘 班 營養(yǎng)配餐師
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