| 培訓內(nèi)容 | 黑全鴨 ★鴨脖 ★鴨肝 ★鴨鎖骨 ★鴨頭 ★鴨翅 ★半邊鴨 ★鴨腸★鴨舌 ★鴨胗 ★鴨掌 ★鴨心 ★鴨架子 ★鴨翅尖 ★鴨肝 ★香干 ★千張 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★蓮藕 ★海帶等 |
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| 培訓課程 |
1. 周黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。 2. 講解周黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。 3. 周黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。 4. 培訓黑鴨專用湯料的調(diào)配。 5. 培訓周黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。 6. 培訓周黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。 8. 培訓加工周黑鴨相關(guān)事項。 9. 培訓周黑鴨鹵水、周黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。 10. 投資預算分析及經(jīng)營方法。 |
| 學習時間 | 老師一對一授課，包教包會,學會為止。學校不限制學習時間,一般4-5天左右，視個人情況而定。 |
| 開店支持與優(yōu)惠 |
1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 |
