授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 252人看過

惠州西點(diǎn)學(xué)校之拿破侖蛋糕的認(rèn)識(shí) 拿破侖蛋糕又稱千層酥，造價(jià)不菲，獨(dú)特的制作手法保證拿破侖的酥皮層層分明，薄脆爽口,夾層豐富，卡仕達(dá)奶油讓蛋糕的入口感覺在酥脆中有香甜爽滑的滋潤(rùn)口感，味道更有層次，讓人驚喜 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-23

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 290人看過

惠州甜品學(xué)校，精彩不斷！續(xù)寫甜蜜事業(yè)！惠州甜品學(xué)校的甜品課程10月9日開課，課程中老師和同學(xué)們的熱度不減，每天都是甜到嘴里，蜜到心里。今天小編就給大家分享一些他們上課的甜品作品，相信你也會(huì)忍不住了！反正 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 257人看過

惠州市面包學(xué)校教你餅店門店服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范1．顧客進(jìn)店后，靠近店門最近的營(yíng)業(yè)員面帶微笑，用普通話說(shuō)：“歡迎光臨！”2．店內(nèi)其他工作人員聽到后，分別在自己的崗位上輕聲附和“歡迎光臨！”（“一客三聲”）表示知道 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-04

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 257人看過

《惠州蛋糕學(xué)校》學(xué)蛋糕之法式抹茶蛋糕抹茶蛋糕卷相信是很多女生童鞋們喜歡的早餐點(diǎn)心之一，因?yàn)檫@也一直是我很愛很愛很愛吃的抹茶蛋糕卷，今天跟著我賽西維烘焙學(xué)校的西點(diǎn)老師，一起來(lái)制作屬于自己的那份早餐點(diǎn)心。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 269人看過

惠州馬卡龍學(xué)校分享馬卡龍的制作 在烘焙愛好者里，有兩樣?xùn)|西是以高失敗率著稱的。 一個(gè)是戚風(fēng)蛋糕。這個(gè)簡(jiǎn)直就是初學(xué)者的攔路虎，大部分人都被它折磨過好一段時(shí)間。所謂“戚風(fēng)”，被它的愛慕者們尊稱為“七瘋”，因 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-21

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 263人看過

陳江學(xué)蛋糕到蛋糕學(xué)校 陳江鎮(zhèn)*距惠州市區(qū)12公里，惠鹽高速、惠河高速、莞惠高速、國(guó)道G205、省道S120、S357等主干公路在陳江交叉而過。京九鐵路貫穿陳江全境。陳江鎮(zhèn)是一個(gè)交通要塞，那學(xué)蛋糕可往哪里去，今天跟 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-29

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 333人看過

如今大街小巷各種咖啡店琳瑯滿目，其中以半島等連鎖店居多，而這類咖啡店已有自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格。那么個(gè)人開咖啡店應(yīng)該如何做門面設(shè)計(jì)呢？ 眾所周知，良好的店面設(shè)計(jì)，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費(fèi)者留下美好印 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-05

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 211人看過

說(shuō)起法國(guó)甜品，你*個(gè)想到的詞是不是也是馬卡龍呢？其實(shí)，在普通法國(guó)人的生活里，馬卡龍 (Macaroon) 并不算是日常甜品。因?yàn)橹谱鬟^程的復(fù)雜和烘焙手藝的高要求，很少法*庭會(huì)自制馬卡龍 (Macaroon)，就算是在遍 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 275人看過

惠州面包學(xué)校帶你了解有趣的面包造型 面包大家都知道是面粉制作的，但絕大多數(shù)人不知道具體是哪類面包粉制作的， 其實(shí)面粉按蛋白質(zhì)的含量分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。高筋粉當(dāng)然筋度就很高，所以適合做面包。 初學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 201人看過

《惠州蛋糕學(xué)校》學(xué)蛋糕之日式輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕是吃貨們?yōu)橹偪竦漠a(chǎn)品，從年青人到媽媽們都愿意為之付出，雖然這款蛋糕的烤制工藝，需要一個(gè)小時(shí)，可是還是不能阻擋他們追求美食的腳步，今天跟著我賽西維烘焙學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 211人看過

惠州面包學(xué)校分享開面包店必需要求* *是我們做食品的大忌，包含工作間，容器，模具，工具，機(jī)器一律要干凈。我們?cè)诤姹盒袠I(yè)一定要吃得精，吃得專，更更要的是吃得健康，伙伴們，惠州面包學(xué)校接下來(lái)帶你了解四 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-21

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 196人看過

惠州蛋糕學(xué)?！案獾挲R跳圣誕“熱身操”“Jingle bells，jingle bells，jingle all the way……”輕快的音樂、彩色的氣球，這些給濕冷天帶來(lái)了絲絲暖意。現(xiàn)在多家蛋糕店已在為圣誕節(jié)“熱身”了。 比氛圍 綠松掛彩 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-23

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 271人看過

巧克力百變公主！ 學(xué)烘焙的人一定要懂巧克力技術(shù)！巧克力是烘焙產(chǎn)品中的百變公主，可以單獨(dú)制作巧克力的產(chǎn)品，例如圣誕巧克力糖，超級(jí)有誘惑力！還可以和很多產(chǎn)品搭配，做裝飾；還可以制作各種巧克力造型！對(duì)了，還 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-26

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 212人看過

惠州賽西維西點(diǎn)學(xué)校公開課之學(xué)西點(diǎn)：乳酪塔下午茶的美好時(shí)光：濃情的誘惑——法式乳酪塔，在家里的小花園或高樓上，一邊就著西式糕點(diǎn)喝茶，一邊看著午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是一二好友閑談，如夢(mèng)浮生中 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 235人看過

面包學(xué)校帶你了解面包制作所需物料 大家都知道面包店，那你知道一個(gè)面做出來(lái)需要什么工具嗎？我相信很多人都不清楚，現(xiàn)在惠州賽西烘焙學(xué)校面包老師帶你一起了解，來(lái)吧！！壓面機(jī)、醒發(fā)箱、烤爐、攪拌機(jī)、和面機(jī)、操 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 245人看過

賽西維甜品培訓(xùn)為你推薦清涼甜品茯苓糕隨著生活的發(fā)展，甜品越來(lái)越受到很多年輕人的喜歡，茶語(yǔ)飯后，下午甜品茶，都受到喜歡。而制作甜品很講究材料、做工和口感。賽西維甜品培訓(xùn)小編為各位介紹一款清涼茯苓糕的制作 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 249人看過

惠州面包學(xué)校教你自制酵母酵母是制作面包時(shí)必不可少的材料，當(dāng)然也有的人用會(huì)用老面團(tuán)來(lái)發(fā)酵。但一般的人都會(huì)有到酵母。因?yàn)榻湍甘且环N活性物體，在面包中起到發(fā)酵作用，面包不經(jīng)過發(fā)酵的過程就彭脹不起來(lái)，所以這個(gè) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 260人看過

惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問題及原因 蛋糕在生產(chǎn)過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問題。要制作出高質(zhì)量的蛋糕產(chǎn)品，必須掌握造成蛋糕質(zhì)量下降的各種原因及改善，提高蛋糕質(zhì)量的各種措施和方法，在蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 297人看過

賽西維甜品學(xué)校教你制作祛寒紅茶 在*的冬天基本上不是特別的寒冷，但是寒流來(lái)臨時(shí)，對(duì)于常日生活在*的人還是感覺到冷冷的，如果讓這個(gè)冬天不是特別的冷，那就跟賽西維甜品班的老師一起來(lái)制作一杯祛寒紅茶吧。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 239人看過

惠州面包學(xué)校分享如何設(shè)計(jì)面包賣場(chǎng)餅店空間的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)全面而復(fù)雜的工作。一個(gè)成功的餅店的賣場(chǎng)形象設(shè)計(jì)主要取決于以下各個(gè)因素以及它們之間的聯(lián)系:1，首先消費(fèi)者生活方式,目標(biāo)顧客,功能布局陳列，產(chǎn)品分類整個(gè) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 245人看過

烘焙師培訓(xùn)學(xué)校教你如何做蛋黃餅蛋黃餅材料：雞蛋75克 食鹽1克 砂糖110克 蛋糕油10克 低筋粉150克 粟粉75克清水45克 香橙色拉油適量 液太酥油35克制作方法：1.糖，蛋，鹽，蛋糕油，混合攪勻2.用打蛋器打至硬性起發(fā)， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 234人看過

惠州面包學(xué)校教你如何判斷面包質(zhì)量好與壞現(xiàn)在面包已經(jīng)成為我們一種常吃的食物，因?yàn)槠浞奖闩c營(yíng)養(yǎng)，還有口感好，讓我們時(shí)不時(shí)要去面包店或者超市購(gòu)買面包來(lái)充饑。那如何判斷一個(gè)面包的質(zhì)量好與壞呢，下面我們來(lái)看看東 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 243人看過

惠州蛋糕學(xué)校為你介紹陶藝蛋糕 一說(shuō)到陶藝蛋糕，許多人都會(huì)問什么是陶藝蛋糕，陶藝怎么跟蛋糕聯(lián)系到一起呢？陶藝在我國(guó)古代一般是用泥巴燒制出來(lái)的器具，如碗，盆，瓶等，具有藝術(shù)性和實(shí)用性，年代久的還具有歷史 性 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-22

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 210人看過

惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn) 蛋糕質(zhì)量鑒定主要從色澤、外形、內(nèi)部組織和口感四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量蛋糕應(yīng)達(dá)到的要求如下：1）色澤 ：標(biāo)準(zhǔn)的蛋糕表面呈金黃色，內(nèi)部為乳黃色，色澤要均勻，無(wú)斑點(diǎn)。2）外形 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-25

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 194人看過

賽西維烘焙學(xué)校分享法式烘焙中經(jīng)典巧克力蛋糕此款蛋糕樣式簡(jiǎn)單，是經(jīng)典的法國(guó)巧克力蛋糕，味道濃郁香醇的巧克力味令人垂涎。賽西維烘焙學(xué)校烘焙老師為各位帶來(lái)經(jīng)典的法式巧克力蛋糕，熱愛烘焙的小伙伴們，可以自己試 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-02-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 259人看過

惠州烘焙學(xué)校開年大課----日本壽司 日本壽司，聽到這個(gè)名字，大家都知道這是一個(gè)傳統(tǒng)的經(jīng)典日本食品，對(duì)于不喜歡西餐的朋友們，這個(gè)食品確是最容易讓人接受的。它即可以做為小吃也可以做為正餐來(lái)吃。壽司主要是我們 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 210人看過

惠州面包培訓(xùn)學(xué)校分享新健康面包之歐式面包 隨著人民的生活水平不斷地提高，越來(lái)越多的人注重的不是溫飽問題，而是如何吃才是健康的。面包做為一種常見的食物，從最初的流行，到現(xiàn)在做為一種普遍性的食品來(lái)說(shuō)，也在 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 208人看過

芒果千層蛋糕邀你相約賽西維眼下流行一句話“不喜芒果，不是真的吃貨”。對(duì)于喜歡吃芒果的吃貨們來(lái)說(shuō)，芒果除了直接吃，把它做成甜品的也不少。尤其是最近流行的芒果千層蛋糕。說(shuō)是蛋糕但非蛋糕，最重要的是不用烤箱 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-12

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 241人看過

惠州烘焙學(xué)校介紹烘焙新星藝術(shù)翻糖蛋糕翻糖蛋糕是源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性*的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 274人看過

惠州烘焙學(xué)校分享法式蛋類和歐式蛋糕 喜歡吃蛋糕的和愛好烘焙的朋友們，都會(huì)看到一些比較新鮮好聽的，或者怪異的蛋類名稱，并且會(huì)接受這樣的介紹，這個(gè)蛋糕是法式蛋糕，這個(gè)蛋糕是歐式蛋糕，另外還有日工蛋糕等，那 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 211人看過

惠州甜品學(xué)校之藥用功效的甜品冰糖雪梨 春天，是流行感冒的高發(fā)季節(jié)，因?yàn)樘鞖馕鹄?，勿熱，空氣比較潮濕所致。加上春天是大地蘇醒的季節(jié)，萬(wàn)物都在生長(zhǎng)，所以細(xì)菌也繁殖得比較快。所以一定要注意防寒保暖。如果萬(wàn)一 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 272人看過

惠州面包學(xué)校教你如何選攪面機(jī) 東莞有一所面包學(xué)校，成立了十二年了，2013年在惠州惠城區(qū)成立了惠州賽西維烘焙學(xué)校，它育才遍滿各個(gè)城市，每年每月每天迎來(lái)來(lái)自不同城市的愛好者，面對(duì)著眾多愛好者的熱情，它十二年 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 246人看過

惠州西餐學(xué)校帶你了解西餐文化西餐顧名思義就是西方的餐飲，從另一角度來(lái)說(shuō)就是西方餐飲文化的總稱。在我們*，西方通常是指歐洲的*和地區(qū)以及美洲地區(qū)。因此，西餐也是主要這些地區(qū)的餐飲文化。 雖然西餐是一 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-22

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 268人看過

惠州蛋糕學(xué)校之法式蛋糕烘焙盛妝開課法式蛋糕，一般人都會(huì)問什么是法式蛋糕，其實(shí)他就是歐式蛋糕中的一種類別，就象湘菜是*菜中的一種類別一樣，只是他源于法國(guó)，在裝飾上略有不同罷了。典型的法式蛋糕多用杏仁膏 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 213人看過

惠州慕斯學(xué)校之覆盆子芒果慕斯 法式慕斯甜蜜事業(yè)！隨著微信營(yíng)銷的發(fā)展，在微信中銷售慕斯也是其中的一大特色，而現(xiàn)在的慕斯非常講，講究用料。賽西維烘焙學(xué)校法式慕斯老師為各位推薦一款水果類慕斯，很適合夏季一款 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 256人看過

惠州蛋糕學(xué)校淺談烘焙蛋糕除了那些不高的蛋糕要放在烤箱從上往下數(shù)的第三層烘焙之處,大多數(shù)蛋糕應(yīng)當(dāng)盡量放在烤箱中層,這樣能夠使模具四周的空氣流通.我發(fā)現(xiàn)175℃,夾層蛋糕(layer cake)的紋理就會(huì)變粗糙,海綿類蛋糕(s [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-04-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 222人看過

惠州賽西維烘焙學(xué)校分享*名咖啡的制作1、維也納冰咖啡這款咖啡作為甜點(diǎn)心是很有意思的，取了冰激凌，將巧克力味道加入更好吃。制作美味冰咖啡的重點(diǎn)是，加水量是正常的一半進(jìn)行咖啡抽提，立刻倒入有冰塊的玻璃速 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-04-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 237人看過

惠州西餐學(xué)校分校西餐禮儀西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。西餐的分類，按照*不同可分法式、英 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-05-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 162人看過

惠州面包學(xué)校帶你了解巧克力面包這款蛋糕切片后非常像黑面包，因此當(dāng)你發(fā)現(xiàn)它其實(shí)是口感濕潤(rùn)，巧克力味濃郁的磅蛋糕時(shí)，會(huì)感到又驚又喜！實(shí)際上，它是一款和其他任何黃油蛋糕都不同的巧克力蛋糕，理應(yīng)單獨(dú)歸為一類。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-05-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 235人看過

惠州烘焙學(xué)校教你烘焙入門必備工具器具前面惠州烘焙學(xué)校的小編為你介紹了一些烘焙小常識(shí)，想必你也想自己在家里學(xué)做烘焙產(chǎn)品了，但你并不知道，如果自己做要備哪些工器具？我們一幫外出購(gòu)物時(shí)，總要列一個(gè)購(gòu)物清單， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-06-25