惠州西點學校之拿破侖蛋糕的認識
拿破侖蛋糕又稱千層酥，造價不菲，獨特的制作手法保證拿破侖的酥皮層層分明，薄脆爽口,夾層豐富，卡仕達奶油讓蛋糕的入口感覺在酥脆中有香甜爽滑的滋潤口感，味道更有層次，讓人驚喜，這是富有層次的味覺體驗。
這款與法國皇帝名稱一樣的千層蛋糕，其實兩者之間素無瓜葛，是NAPOLITAINR的誤傳。源自于1812年俄羅斯愛國日，它保留了俄羅斯風味。最早的拿破侖蛋糕是三角形的，像那個時候法國的皇帝的帽子一樣。
你喜歡這外表干凈、富有千層且口感香、酥、脆、香甜蛋糕嗎？你想自己親自動手做嗎？學蛋糕來賽西維烘焙學校，帶您一起制作這款經(jīng)典的拿破侖蛋糕。
蛋糕西點專業(yè)班
培訓對象：對西點制作感興趣的朋友。以及將來想從事西點行業(yè)的朋友學習
該班特色：全面學習餅干、蛋糕制作的全過程。
培訓內容：蛋糕原理知識、機械設備的使用、原材料的認識。學習十幾種餅干、酥餅的制作，學習海綿類蛋糕、戚風類蛋糕制作和特色點心的制作。共學品種四十多種。
以市面上*的產(chǎn)品為主。
具體學習品種:
（一）理論知識：
（二）西式小餅干、茶點類、酥類：
（三）面糊類：
（四）乳沬類：
（五）戚風類：
（六）特色點心類：
全日制脫產(chǎn)學習學制一個月 學費：2680元（以上費用包括學費、材料費、校服、資料費）
