授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 241人看過

軟歐包雖然低糖，低脂，但是我們偉大的面包師為了讓她的口感更受到大家的喜歡，就在面團(tuán)的基礎(chǔ)上加入了全麥、黑麥、黑芝麻、雜糧等，葡萄干、蔓越莓、桂圓、核等果干，桃、杏仁等堅(jiān)果，還有加入了南瓜、胡蘿卜、菠菜 [查看詳情]

更新時間:2019-06-22

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 221人看過

學(xué)烘焙技術(shù)的小伙伴們，一定要清楚的一些烘焙技巧，惠州賽西維烘焙學(xué)校的專業(yè)烘焙老師給大家總結(jié)了15個烘焙技巧。希望對各位喜歡烘焙技術(shù)的小伙伴有一定的幫助。來看看吧！原料技巧 1、 配方中的“雞蛋”是典型的大 [查看詳情]

更新時間:2019-06-23

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 166人看過

材料雞蛋1只，黃油10克，奶粉80克，糯米粉30克，栗粉30克，牛奶100ML，糖5匙，油10克，糕粉適量（糯米粉放入微波爐加熱即熟的糕粉），奶皇餡適量做法【奶皇餡】：1、黃油放微波爐加熱10數(shù)秒至軟。2、再把所有材料（ [查看詳情]

更新時間:2019-06-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 165人看過

糖是制作西點(diǎn)蛋糕中必不可少的材料之一，比較常用的就是砂糖、糖粉和糖漿等等，如果你認(rèn)為糖只是西點(diǎn)中甜味的來源，那你就錯了，其實(shí)糖還是西點(diǎn)的重要的構(gòu)成部分，那么在烘焙中加糖的目的是什么呢？它們在西點(diǎn)中又起 [查看詳情]

更新時間:2019-06-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 201人看過

糖是制作西點(diǎn)蛋糕中必不可少的材料之一，比較常用的就是砂糖、糖粉和糖漿等等，如果你認(rèn)為糖只是西點(diǎn)中甜味的來源，那你就錯了，其實(shí)糖還是西點(diǎn)的重要的構(gòu)成部分，那么在烘焙中加糖的目的是什么呢？它們在西點(diǎn)中又起 [查看詳情]

更新時間:2019-06-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 208人看過

炎熱的夏天，來一杯冰冰涼涼的甜品實(shí)在是太愜意了。但是那么炎熱的夏天有藍(lán)的出去買怎么辦？別擔(dān)心，讓我來幫您解決問題?；葜葙愇骶S烘焙學(xué)校專業(yè)教學(xué)16年，學(xué)校開設(shè)有生日蛋糕，面包，西點(diǎn)，慕斯，咖啡，飲品，甜品 [查看詳情]

更新時間:2019-06-28

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 189人看過

一直喜歡網(wǎng)紅蛋糕的小哥哥小姐姐，喜歡網(wǎng)紅到小清新系列的，喜歡網(wǎng)紅數(shù)字蛋糕的，喜歡網(wǎng)紅鮮花蛋糕滴，統(tǒng)統(tǒng)看過來，賽西維烘焙學(xué)校帶你一起走進(jìn)私房網(wǎng)紅蛋糕課程?；葜輰W(xué)網(wǎng)紅蛋糕 惠州賽西維烘焙學(xué)校*天私房網(wǎng)紅 [查看詳情]

更新時間:2019-06-29

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 221人看過

用料 水100g無鹽黃油40g鹽1.2g細(xì)砂糖2.4g低粉60g雞蛋100g內(nèi)陷淡奶油150g細(xì)砂糖15g1.將水+無鹽黃油+鹽+細(xì)砂糖倒入鍋中，開小火加熱至接近沸騰，立馬從火上端下來。（接近沸騰，溫度不能低了。不然面粉倒進(jìn)去后不能燙 [查看詳情]

更新時間:2019-06-30

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 236人看過

曾經(jīng)大排長隊(duì)、如今卻已退出市場的芝士蛋糕“網(wǎng)紅店”徹思叔叔蛋糕店在短短一年時間里就在上海、成都、蘇州、重慶等城市開出多家門店，其銷售之火爆，甚至到晚上十點(diǎn)依然可見其排隊(duì)長龍?；葜葙愇骶S烘焙學(xué)校 惠州學(xué) [查看詳情]

更新時間:2019-07-01

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 202人看過

很多人都不了解烘焙，很多人問烘焙是什么？里面有什么東西？包含了什么？ 烘焙其實(shí)是西式面點(diǎn)的總稱在里面，烘焙包含了很多課程，惠州賽西維焙培訓(xùn)學(xué)校的課程包含了：蛋私房網(wǎng)紅蛋糕課程、法式慕斯課程、法式西點(diǎn)課 [查看詳情]

更新時間:2019-07-02

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 281人看過

很多人都不了解烘焙，很多人問烘焙是什么？里面有什么東西？包含了什么？ 烘焙其實(shí)是西式面點(diǎn)的總稱在里面，烘焙包含了很多課程，惠州賽西維焙培訓(xùn)學(xué)校的課程包含了：蛋私房網(wǎng)紅蛋糕課程、法式慕斯課程、法式西點(diǎn)課 [查看詳情]

更新時間:2019-07-02

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 301人看過

很多人都不了解烘焙，很多人問烘焙是什么？里面有什么東西？包含了什么？ 烘焙其實(shí)是西式面點(diǎn)的總稱在里面，烘焙包含了很多課程，惠州賽西維焙培訓(xùn)學(xué)校的課程包含了：蛋私房網(wǎng)紅蛋糕課程、法式慕斯課程、法式西點(diǎn)課 [查看詳情]

更新時間:2019-07-02

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 205人看過

夏季的時候，很多人想做些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其中有些小伙伴很想開間飲品店，可能想選擇一間品牌店面來加盟。那么怎么樣選擇飲品加盟呢！惠州賽西維飲品培訓(xùn)學(xué)校為你分享加盟注意事項(xiàng)。*點(diǎn)：選對品牌飲品店加盟市面上很多 [查看詳情]

更新時間:2019-07-03

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 135人看過

暑假到了，很多孩子都開始了暑假的生活，父母都在思考，可以親手給孩子一個制作下午茶好方法。來吧惠州賽西維烘焙學(xué)校的老師為各位分享好吃的下午茶做法。（一）提拉米蘇 【材料】 起司500克、雞蛋3個、手指餅4根 【 [查看詳情]

更新時間:2019-07-04

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 202人看過

* 原味蛋糕原味蛋糕的主要原料有小麥粉、植物油、白糖、雞蛋、牛奶等，有些蛋糕根據(jù)其不同需求，有時也會用到人們常說的黃油。這一類蛋糕一般是常溫蛋糕，烤好后直接包裝出售的，同時也是以下類型蛋糕“支架骨” [查看詳情]

更新時間:2019-07-05

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 210人看過

是由廣府糖水結(jié)合西式甜點(diǎn)演化而來的，有一個很明顯的分別，就是潮式的味道較濃，廣式的味道較淡。而糖的溶度，也是潮州的甜。廣式的甜品（糖水），一般比較講究療效，比如說，他們是為了要求清潤、要求溫補(bǔ)而去烹制 [查看詳情]

更新時間:2019-07-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 200人看過

讓家長們頭痛的暑假馬上就要來了。原本可以安安靜靜的煲劇的日子馬上就要不復(fù)存在了。孩子們的破壞力真的遠(yuǎn)超你的想象。你也許會說，我家孩子很安靜啊，那我想，他應(yīng)該是在安靜的玩游戲。不想讓孩子一直沉迷于網(wǎng)絡(luò)， [查看詳情]

更新時間:2019-07-09

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 218人看過

很多顧客對淡奶、煉乳、鮮奶油、黃油等名詞混淆，經(jīng)常把煉乳說成奶油、奶酪，把淡奶說成煉乳，下面就簡單介紹一下它們的區(qū)別吧! 淡奶(Evaporated Milk) 又稱花奶、奶水、蒸發(fā)奶。它是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結(jié) [查看詳情]

更新時間:2019-07-10

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 159人看過

面包制作注意事項(xiàng)一.攪拌過度：面團(tuán)攪拌過度，因面筋已經(jīng)打斷，導(dǎo)致面包在發(fā)酵產(chǎn)氣時很難保住氣體，面包體積扁小。在攪拌時形成了過于濕粘的性質(zhì)，造成在整型操作上困難，面團(tuán)滾圓后也無法挺立，而向四周擴(kuò)展。用此 [查看詳情]

更新時間:2019-07-11

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 117人看過

烘焙受到越來越多人的喜愛，一些基礎(chǔ)的烘焙小知識有助于烘焙愛好者更快更好地學(xué)習(xí)，下面跟大家一起分享10個烘焙中常見的小知識，趕緊收藏備用啦！ 1、面包粉和高筋粉一樣么？ 面包粉含約12%的蛋白質(zhì)，高筋粉則應(yīng)在14 [查看詳情]

更新時間:2019-07-12

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 167人看過

用料1 (8寸巧克力戚風(fēng)蛋糕)低筋面粉70克可可粉30克雞蛋5個細(xì)砂糖60克（加入蛋白）細(xì)砂糖40克（加入蛋黃）色拉油65ML水65ML泡打粉4/5小勺鮮奶油360ML（動物性淡奶油或植脂鮮奶油）用料2 (裝裱材料)黑巧克力150克櫻桃 [查看詳情]

更新時間:2019-07-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 237人看過

1.準(zhǔn)備食材，雞蛋常溫，黃油隔水融化備用，低筋粉，糯米粉，糖，牛奶，淡奶油和榴蓮肉稱重備齊。 2.雞蛋打10糖用蛋抽打至糖融化 3.然后倒入牛奶攪拌 4.在倒入黃油液繼續(xù)攪拌勻 5.過篩低筋面粉和糯米粉，攪拌無干粉顆 [查看詳情]

更新時間:2019-07-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 153人看過

材料：高筋面粉 250g黃油25g酵母40g鹽2.5g糖粉40g水100g椰蓉餡雞蛋1個糖粉40g椰蓉70g雞蛋1個黃油30g雞蛋液1個（烤面包用）1.在和面機(jī)內(nèi)加入雞蛋和水2.等待的同時把椰蓉餡做好。倒入椰蓉備用3.黃油放入微波爐溶解成水 [查看詳情]

更新時間:2019-07-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 168人看過

烘焙的原料很多，剛接觸的人往往會覺得頭大，很多原料的名稱非常類似一不小心就會混淆，奶制品表現(xiàn)得尤為突出黃油：在有些配方里，也許不會有“黃油”這個詞，而是用“奶油”這個詞代替。如果你認(rèn)為這里的奶油指的是 [查看詳情]

更新時間:2019-07-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 158人看過

現(xiàn)在喝奶茶的人很多，奶茶的種類也很多，但國內(nèi)市場上常見的基本只有兩種：港式奶茶和臺式奶茶。顧名思義，港式奶茶起源于香港、臺式奶茶起源于臺灣，目前大陸比較通行的奶茶店多以臺式奶茶為主。下面介紹下兩種奶茶 [查看詳情]

更新時間:2019-07-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 268人看過

用料低粉 150克，蛋糕 糖膏 60克，翻糖 黃油 100克，蛋白糖霜 色拉油 150克，蛋糕 雞蛋 300克，蛋糕 糖 150克，蛋糕 香草粉 5克，蛋糕 鹽 少量，蛋糕 甘佩斯 20克，翻糖 糖粉 200克，蛋白糖霜 蛋白 50克，蛋白糖霜 [查看詳情]

更新時間:2019-07-19

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 276人看過

烘焙受到越來越多人的喜愛，一些基礎(chǔ)的烘焙小知識有助于烘焙愛好者更快更好地學(xué)習(xí)，下面跟大家一起分享10個烘焙中常見的小知識，趕緊收藏備用啦！ 1、面包粉和高筋粉一樣么？ 面包粉含約12%的蛋白質(zhì)，高筋粉則應(yīng)在14 [查看詳情]

更新時間:2019-07-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 157人看過

夏天到了臟臟家族新推出的“臟臟茶”系列成為了臟臟家族新一代的扛把子黑糖口味的臟臟茶真的是爆款啊它最特殊最關(guān)鍵的地方就是珍珠，熬制黑糖珍珠每一步都絕不含糊！??！剔透飽滿的珍珠Q彈軟糯，每一顆都包裹著甜蜜~ [查看詳情]

更新時間:2019-07-21