授課學(xué)校：格知教育 1088人看過(guò)

餐飲業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、排他性較弱的行業(yè)。企業(yè)要在激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出、扭轉(zhuǎn)虧損，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，就不得不打破舊有的游戲規(guī)則，及時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，在變化中尋求企業(yè)的生存之道。 作為現(xiàn)代餐飲*者， [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-02-25

授課學(xué)校：格知教育 1001人看過(guò)

一個(gè)菜細(xì)分一個(gè)市場(chǎng)；一個(gè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造一個(gè)市場(chǎng)；像經(jīng)營(yíng)企業(yè)一樣經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì) 一個(gè)餐飲企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突圍，除了菜肴的品性要極具色、香、味、型、意、養(yǎng)六重功力外，關(guān)鍵是要建設(shè)、經(jīng)營(yíng)和管理一支極具侵略性的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-02-25

授課學(xué)校：格知教育 831人看過(guò)

餐飲業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、排他性較弱的行業(yè)。企業(yè)要在激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出、扭轉(zhuǎn)虧損，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，就不得不打破舊有的游戲規(guī)則，及時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，在變化中尋求企業(yè)的生存之道。 作為現(xiàn)代餐飲*者， [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-02-25