培養(yǎng)目標(biāo) ：培養(yǎng)具有酒店、餐飲業(yè)綜合性職業(yè)能力和全面素質(zhì)，直接從事生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理*線的應(yīng)用型、技能型人才。
專業(yè)特色 ：與酒店企業(yè)緊密合作，在校期間學(xué)生有較多的理論聯(lián)系實(shí)際的機(jī)會，動手能力比較強(qiáng)，知識轉(zhuǎn)換成能力的機(jī)會比較多，適應(yīng)國際化需求。
主干課程 ：旅游概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代飯店管理、飯店英語、旅游公共關(guān)系、飯店?duì)I銷技能、餐飲服務(wù)技能、前廳客房服務(wù)技能、旅游會計(jì)基礎(chǔ)、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)等課程。
就業(yè)方向 ：畢業(yè)生將是賓館、餐飲業(yè)經(jīng)營一線的管理人才，適合從事國內(nèi)外賓館與餐飲管理、服務(wù)工作，以及旅游企事業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營管理工作。
