深圳華夏小吃培訓中心，深圳四川麻辣燙培訓 正宗麻辣燙技術培訓 華夏培訓小吃專業(yè)培訓四川麻辣燙,串串香,重慶火鍋的制作技術.經(jīng)過幾年的實際經(jīng)營經(jīng)驗,在重慶味道的基礎上,提煉重慶味道的精華,配制出獨特的秘方. 因其實惠的價格及優(yōu)秀的口味深受廣大消費者喜愛,由于在自主經(jīng)營中取的了豐富的經(jīng)驗,本著共同進步,共同發(fā)展為目標,本人不加保留的培訓給大家正宗四川麻辣燙技術,由于成本低,利潤高(150%),擺攤便可做,無風險,適合中小型創(chuàng)業(yè)者.讓您成功當老板成為現(xiàn)實!.包教包會,學會為止,正宗口味,。
培訓內(nèi)容包括:20多種麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、打鍋。
具體培訓流程:麻辣燙專用天然香料的識別→麻辣燙專用高湯熬制→提取麻辣燙專用紅油→煉制麻辣燙專用清油→配制香料包→燜制濃香底料→處理各種涮菜→打鍋→湯汁增香
另外還培訓重慶砂鍋麻辣燙、四川鹵菜、涼菜、酸辣粉、鐵板魷魚、麻辣燙、冷鍋串串香、蘭州拉面、燒烤、醬香餅、麥香餅、千層餅、臭豆腐、鴨血粉、砂鍋粥、麻辣小龍蝦、山西涼皮、桂林米粉、肉夾饃、手撕餅、火鍋底料技術等000.
