目前燒烤市場(chǎng)上呈現(xiàn)了百花齊放的局面，如傳統(tǒng)的新疆羊肉串、特色燒烤、韓式燒烤、巴西燒烤、自助燒烤等已成為人們所熱衷的休閑食品；同時(shí)大部分經(jīng)營(yíng)者未能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，從而導(dǎo)致品種單一，口味不統(tǒng)一， 生產(chǎn)效率不高，浪費(fèi)嚴(yán)重等問(wèn)題導(dǎo)致與同行相比在口味、規(guī)模、檔次上毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而導(dǎo)致傳統(tǒng)特色燒烤市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。
針對(duì)目前燒烤市場(chǎng)格局，我公司認(rèn)為僅僅讓學(xué)員掌握燒烤技術(shù)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到使學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的目的。鑒于此思路，我公司在近兩年時(shí)間內(nèi)，一方面在燒烤技術(shù)上 保持市場(chǎng)主流領(lǐng)先技術(shù)，吸取了市場(chǎng)上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)了特色調(diào)味料、調(diào)味醬等多個(gè)產(chǎn)品，使烤出來(lái)的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，并在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué)員的根本利益；另一方面在開(kāi)店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面狠下功夫，積極的與各個(gè)成功經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)、溝通思想，組織出了一整套開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)，使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。
其他培訓(xùn)項(xiàng)目：
重慶酸辣粉、四川麻辣燙、大連鐵板魷魚(yú)、特色無(wú)煙燒烤、新疆炭火燒烤、炭燒生蠔、四川鹵菜、廣東腸粉、廣東煲仔飯、武漢精武鴨脖、桂林米粉、潮州砂鍋粥、陜西涼皮涼面、嘉州鹽焗雞、成都串串香 、葉集鴨湯面、廣東燒鵝、臺(tái)灣珍珠奶茶、長(zhǎng)沙臭豆腐 、四川涼拌菜
