深圳熳點慕斯蛋糕培訓班

課程介紹：

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。

慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。