重慶酸辣粉是重慶廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于口味獨特，物美價廉，一直深受人們喜愛，“酸辣粉”在*各地銷售異?；鸨?，制作酸辣粉的主要技術(shù)則是在煮粉、高湯熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上，無論是顏色、外形、口味都居市場口味之首.
本中心傳授的酸辣粉承襲了重慶傳統(tǒng)正宗的制作工藝,不投機取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開胃爽口對身體大有裨益。
培訓內(nèi)容包括:各種輔料的加工、鮮湯的熬制、原粉的前期處理、哨子肉的制作、湯汁增香、成品粉的調(diào)味等
具體學習流程:巧炸花生的方法*秘制紅香辣椒油*制作濃香鹵味油*制作涼拌粉專用紅油*制作五香肉哨子*紅薯粉的泡制方法*鮮湯的熬制*打粉*湯粉調(diào)味*粉的涼拌方法。
做酸辣粉原材料成本低，各地均可購齊，由專業(yè)技術(shù)老師親自授課，學會為止,可真正做到讓您小投資大回報，可以先嘗后學。
熱線電話： 陳師傅 0755-824 89122
更多小吃項目請點擊： 地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)泥崗路泥崗村鴻穎大廈（泥崗派出所對面、街道辦樓上）
另外還培訓四川鹵菜、涼菜、酸辣粉、鐵板魷魚、麻辣燙、冷鍋串串香、蘭州拉面、燒烤、臭豆腐、鴨血粉、砂鍋粥、麻辣小龍蝦、燒雞、烤鴨、山西涼皮、桂林米粉、燒鴨（鵝）叉燒、烤鴨、肉夾饃、手撕餅、火鍋底料技術(shù)等
