面粉雞蛋
自己做的可愛蘑菇餅干更健康，還能給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，讓人體茁壯成長。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
用料
主料
小麥面粉220克
雞蛋1個(gè)
調(diào)料
橄欖油70毫升
泡打粉1/2茶匙
白糖80克
可可粉20克
做法
1.
準(zhǔn)備食材：小麥面粉220克、雞蛋1個(gè)、橄欖油70毫升、泡打粉1/2小勺、白糖80克、可可粉20克
2.
步驟1：將糖放在油中，打散，將打好的雞蛋液分成兩份。
3.
步驟2：一份篩入100克面粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌勻成團(tuán)，一份篩入120克面粉1/4泡打粉，拌勻成團(tuán)。
4.
步驟3：只要讓面粉成團(tuán)就行了，不用過分的揉，松馳十分鐘左右。
5.
步驟4：揪一小塊黑面團(tuán)，做成蘑菇頂?shù)臉幼樱疽粔K白面團(tuán)，揉成長條狀，放在蘑菇頂?shù)南旅?，再揪三個(gè)小面團(tuán)，按扁放在蘑菇頂上，當(dāng)小花點(diǎn)。
6.
步驟5：將所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油紙上，180度預(yù)熱烤箱，15分鐘即熟。
惠州賽西維烘焙學(xué)校，專業(yè)教學(xué)16年，是你進(jìn)入烘焙行業(yè)的不錯(cuò)之選。
