惠州哪里有學(xué)烘焙？哪里可以學(xué)習(xí)到正宗的烘焙技術(shù)，*惠州賽西維烘焙學(xué)校。惠州賽西維烘焙學(xué)校小編今天為大家分析香蕉慕斯制作。喜歡慕斯的小伙伴可以回去試試這個(gè)做法。味道很清新，是不錯(cuò)的選擇。
香蕉蜂蜜慕斯（杯裝）
原料：牛奶：100克 吉利丁：7克 蛋黃：2個(gè) 綿白糖：20克 蜂蜜：30克 香蕉泥：200克 檸檬汁：7克 淡奶油：200克
過(guò)程：1、將吉利丁泡軟
2、將吉利丁放入牛奶中，隔水加熱至膠體融化。
3、蛋黃與綿白糖混合攪拌均勻，拌勻的蛋黃加入牛奶中，混合加熱到80-90度左右?；?。
4、將香蕉和檸檬汁混合拌勻粉碎。
5、再加入蜂蜜混合拌勻。
6、混合拌勻的香蕉泥中加入2中，混合攪拌均勻。
7、漿料冷卻至30度左右時(shí)，加入打發(fā)的淡奶油混合拌勻。
8、模具底部放上一層蛋糕胚，將調(diào)好的慕斯?jié){料擠入模具一半高度。
9、再放上另外一塊蛋糕胚，剩余的漿料將整個(gè)模具填滿抹平，送入冷凍柜中冷凍。
10、約3個(gè)小時(shí)，取出，用火槍均勻加熱，脫模切塊。
喜歡慕斯的小主們，可以回去試試這個(gè)香蕉慕斯的做法，一定會(huì)讓你有不一樣的感覺(jué)。加油！
