公共營養(yǎng)師*證書認證考試招生簡章
（2009年冬季---2010年度）
一、項目背景
國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個*或地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標。而良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會發(fā)展的目標。 隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯的改善，但與此同時，我國也面臨營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康。因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展營養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。而且，我國正在審議的《國民營養(yǎng)條例》和《*營養(yǎng)法》規(guī)定：幼兒園、學校、餐廳、酒店、社區(qū)等都要配備專業(yè)營養(yǎng)師；健康會所、美容健身、保健品公司、快餐及配餐公司、咨詢及健康管理公司等各相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員必須持專業(yè)證書上崗。
福建中醫(yī)職業(yè)技能鑒定站是經(jīng)福建省勞動廳批準的公共營養(yǎng)師資格認證機構(gòu)，繼續(xù)教育負責具體招生組織及培訓(xùn)工作.我院長期舉辦公共營養(yǎng)師認證培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，參加福建省統(tǒng)考；考試合格，頒發(fā)《公共營養(yǎng)師證》。此證書權(quán)威認證，職業(yè)準入，國內(nèi)統(tǒng)一編號，*通用，國際互認。
二、培訓(xùn)目的
培養(yǎng)大批具有相關(guān)知識和技能，又適應(yīng)社會需要，能勝任營養(yǎng)保健類各項工作崗位的應(yīng)用型的復(fù)合型人才。能應(yīng)用營養(yǎng)知識，為健康服務(wù)，為經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。
三、培訓(xùn)對象
醫(yī)生、護士、藥師、學校衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、保健品和食品企業(yè)技術(shù)和管理人員及營銷人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、廚師、飯店點菜和營養(yǎng)配餐人員、對營養(yǎng)感興趣人員、有志準備從事健康產(chǎn)業(yè)和營養(yǎng)事業(yè)的有識之士。
四、培訓(xùn)教材與課程設(shè)置
1、培訓(xùn)教材：采用勞動部組織編寫的，專用于職業(yè)技能鑒定的*統(tǒng)一教材《*公共營養(yǎng)師培訓(xùn)教程》（*營養(yǎng)學會理事長葛可佑主審，*營養(yǎng)界專家楊月欣、趙法伋、蘇宜香、翟鳳英等參與編寫）。
2、課程設(shè)置：
基礎(chǔ)課程 醫(yī)學與人體基礎(chǔ) 技能課程 膳食調(diào)查和評價
基礎(chǔ)營養(yǎng) 人體營養(yǎng)狀況測定和評價
特殊人群營養(yǎng) 營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)宣教
植(動)物性食物營養(yǎng) 膳食指導(dǎo)和評估
食品衛(wèi)生與安全 食品營養(yǎng)評價
膳食指導(dǎo)與疾病營養(yǎng) 營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)
社區(qū)營養(yǎng)
實踐課程 藥膳搭配與
常見藥膳制作 中醫(yī)專家講座(參考選修課程) <黃帝內(nèi)經(jīng)>與中醫(yī)養(yǎng)生、
中醫(yī)與四季養(yǎng)生
營養(yǎng)烹飪觀摩 中藥材選用、中醫(yī)藥膳與食療
配餐軟件運用（選學） 人體體質(zhì)與中醫(yī)藥調(diào)理
五、培訓(xùn)師資
林老師：福建中醫(yī)中醫(yī)學碩士、中醫(yī)師、講師
張老師：社會醫(yī)學與衛(wèi)生事業(yè)管理碩士、福建中醫(yī)公管系講師
葉教授：福建中醫(yī)教授、中西醫(yī)主任醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合臨床碩士研究生導(dǎo)師、
國際高級藥膳食療大師
林大師：藥膳-烹調(diào)大師、東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn)”欄目首席嘉賓、福建電視臺“食尚大玩家”欄目美食顧問、福建藥膳研究會副會長、福建省烹調(diào)專業(yè)、藥膳教學特級指導(dǎo)師
李老師：英國南安普敦*營養(yǎng)學碩士、福建中醫(yī)講師—主講：膳食調(diào)查與評價
華教授：福建中醫(yī)中藥學教授、醫(yī)學博士、中藥學碩士生導(dǎo)師、主要從事臨床
中藥學的教學和科研
傅教授：福建中醫(yī)中醫(yī)教授、主任醫(yī)師、*主任、《中醫(yī)診斷學》教材編委
注: 授課老師全部為本中醫(yī)各*專業(yè)老師,有精深的教學及臨床經(jīng)驗,其他招生管理人員也都是醫(yī)學或營養(yǎng)學的專業(yè)人士,保證管理服務(wù)專業(yè)水平.
六、就業(yè)方向
醫(yī)院、診所、城鄉(xiāng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、醫(yī)藥保健公司、健康管理公司、直銷公司、健康會所、健身美容場所、幼兒園、養(yǎng)老院、家政公司、機關(guān)單位食堂、酒店及餐飲單位、食品企業(yè)、膳食的設(shè)計單位等涉及營養(yǎng)健康的一切行業(yè)機構(gòu)。
七、考試時間與開班計劃(年年統(tǒng)考,期期辦學)
考試時間：每年的3月、6月、9月、12月某個周六，參加省勞動廳安排的全省統(tǒng)考
開班計劃：每次考試前2-3個月都會辦班，即在3-5月、6-8月、9-11、12-3月
都有面授班開課，可隨到隨學、免費循環(huán)聽課、考過后也免費聽課。
函授班招生-學習-考試介紹：
在全省及*范圍招考遠程函授學員：長期招生，隨報隨學；自主學習，照樣成才！
特點：自主學習 材料提供齊全 全程跟蹤輔導(dǎo) 自選考試時間 長期服務(wù)及續(xù)學
---辦好報名手續(xù)，即發(fā)放教材、學習工具、各類學習資料、習題考題等；后續(xù)輔助學習有課程錄音、部分課程視頻、授課要點筆記、授課ppt文件等持續(xù)提供學習；考前復(fù)習有題庫模擬題等考試相關(guān)練習資料。在自主學習過程中，始終有專業(yè)的老師提供隨時指導(dǎo)。
參加全省統(tǒng)一考試，考試時只要來福州一天即可！
八、收費標準
面授班:主要招收在福州市區(qū)的本地學員，可在開課時來學校聽老師講課
三級公共營養(yǎng)師2350 元--含輔導(dǎo)、培訓(xùn)、教材、考試、證書等費用。
函授班: 主要招收非福州本地的外地學員，以及無法到學校直接聽老師授課的學員
三級公共營養(yǎng)師1960 元--含輔導(dǎo)、培訓(xùn)、教材、考試、證書等費用。
九、咨詢及報名
上課地點：福建中醫(yī)五四校區(qū)（福州市五四路282號）
報名地點:1) 福建中醫(yī)五四校區(qū)（五四路282號）找溫老師報名
2) 福州善澤教育咨詢公司 (五四路235號天驪大廈12C )
報名聯(lián)系人：溫老師 莢老師
QQ：414494908 649160789 網(wǎng)站: (中醫(yī)健康教育網(wǎng))
