工藝亮點(diǎn)
鐵板燒的主要核心技術(shù)是鐵板醬料得調(diào)制，與肉類原料的關(guān)鍵性腌制處理。聚香德鐵板燒的鐵板醬口味獨(dú)特，再加上專業(yè)性肉制品特殊處理方法，腌制的肉類制品經(jīng)特殊腌制（不加入任何化學(xué)物品），烹制后體型不收縮反而會(huì)變大。肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富、久吃不厭。同樣多的肉，消費(fèi)者覺(jué)得您做的產(chǎn)品更實(shí)惠，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客。
培訓(xùn)流程
培訓(xùn)內(nèi)容 鐵板魷魚 ★鐵板魷魚須 ★鐵板魷魚花 ，鐵板豆腐，鐵板飯。
培訓(xùn)課程
1.講述鐵板的發(fā)展史及基本常識(shí)。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。
3.鐵板燒特色調(diào)味粉各美味配料醬的配制及加工。
4.鐵板燒的基本手法和技巧
5.魷魚的選擇與切花等處理。
6.肉料的腌制技巧與手法。
7.花樣疏菜串的制作。
8.醬汁、調(diào)味粉的配制。
9.鐵板燒設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式
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優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
