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2017年上海包子饅頭花卷培訓班

授課機構:上海新鴻斌餐飲管理有限公司

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更新時間:2024-12-28
先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業(yè)! 課程介紹: 包子皮薄肉嫩,汁水豐富,一個包子在手,肉,面,菜全都由,營養(yǎng)豐富全面,食用方便快捷。我校最有經驗的北方師傅,教會您最地道的北方包子花卷饅頭等。 項目優(yōu)勢: 我校專業(yè)培訓最正宗的包子饅頭花卷系列。最傳統的小吃,最地道的配方,教會你最美味的包子饅頭花卷系列。全套配方直接給,全套技術現場教,學會為止。資深行業(yè)導師,傳授實用的開店輔導,專業(yè)的經營技巧。 培訓內容: 1、包子饅頭花卷的系統講解,理論基礎。 2、包子饅頭花卷的原料選購標準。 3、包子饅頭花卷的原料預處理。 4、包子饅頭花卷的加工工藝,產品制作的技巧及經驗。 5、包子饅頭花卷的成品標準。 6、包子饅頭花卷產品的定價標準。 7、包子饅頭花卷店面的選址技巧,經營特點,管理技巧。 培訓目標: 完全掌握包子饅頭花卷產品的配方,工藝技巧,了解包子饅頭花卷類產品的店面經營特點。 課程安排: 理論學習: 1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、設備配備等。 2、項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 3、店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 示范講解: 1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。 2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 自我實踐: 1、公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。 2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。 3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 跟蹤服務: 一次學習,終身免費享受該項目咨詢服務,經營中任何問題都可咨詢,得到我校專業(yè)人員的指導。 培訓時間: 不限制學習時間,依據個人特點,一般3-5天,學會為止。 早餐面點類培訓24小時咨詢熱線: TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915 QQ1:1721254637 QQ2:1592937927
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