ESW品酒師中級課程由逸香于2009年全新推出。該課程緊隨國際葡萄酒發(fā)展潮流，融合國際品酒師課程的全部內容，更加入本土模塊及實操練習。課程涵蓋了葡萄酒歷史、種植、釀造、配餐等，更用絕大多數篇幅詳述世界葡萄酒著名產區(qū)。逸香更針對*學員外語水平參差不齊，開辟了酒標識別大比拼、名莊酒TOP10、葡萄酒真人秀等商務模擬實操，切實幫助每位學員學有所得，學以致用。
課程內容：（每個模塊包含配葡萄酒品嘗和課程練習）
*節(jié)： 葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗Wine history and Wine tasting
第二節(jié)： 影響葡萄酒風格，質量因素以及認識酒標Factors Influencing the Style, Quality and Reading labels
第三節(jié)： 赤霞珠、美樂、品麗珠和長相思Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc and Sauvignon Blanc Chardonnay and Pinot noir
第四節(jié)： 霞多麗、黑皮諾和佳美Chardonnay、Pinot noir and Gamay
第五節(jié)： 西拉、歌海娜、瓊瑤漿和雷司令 Syrah、Grenache 、Gewurztraminer and Riesling
第六節(jié)： 意大利、西班牙和葡萄牙Italy、Spain and Portugal
第七節(jié)： 起泡酒和甜酒Sparkling and Sweet Wines
第八節(jié)： 波特，雪利和烈酒 Port, Sherry and Spirits
