先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
烤豬蹄是一種新的特色燒烤，色、香、味俱全，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，一直深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在明間人民把豬蹄稱為‘美容食品’，可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。
項目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓最正宗的烤豬蹄。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會你最美味的烤豬蹄。全套配方直接給，全套技術現(xiàn)場教，學會為止。資深行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓內(nèi)容：
1、烤豬蹄的系統(tǒng)講解，理論基礎。
2、烤豬蹄的原料選購標準。
3、烤豬蹄的原料預處理。
4、烤豬蹄的的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。
5、烤豬蹄的成品標準。
6、烤豬蹄的產(chǎn)品的定價標準。
7、烤豬蹄的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握烤豬蹄的配方，工藝技巧，了解烤豬蹄產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點。
課程安排：
理論學習：
1、烤豬蹄開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、烤豬蹄技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、烤豬蹄店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據(jù)個人特點，一般2-3天，學會為止。
快餐炒菜類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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