威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。[1]??按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。[1]?
威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配
?a愛爾蘭威士忌
愛爾蘭士忌的種類可以分為四類：WhiskeyPotstill（壺式蒸餾威士忌）GrainWhiskey（谷物威士忌）、WhiskeySingleMalt（單麥芽威士忌）、Blended Whiskey（混合威士忌）。[9]?
特點：柔和，好像在口中燃燒。
原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。
裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲
高級學習內(nèi)容（包含*級學習內(nèi)容） *打、拍瓶絕技；——（本校招牌課程） 2瓶飛仙花式調(diào)酒真瓶練習； 3瓶花式調(diào)酒真瓶技巧練習； 2廳1瓶花式調(diào)酒套路表演動作； 2瓶2廳花式調(diào)酒套路表演動作、3廳1瓶花式調(diào)酒套路表演動作；——（本校招牌課程） 4瓶倒瓶等花式調(diào)酒表演動作；4瓶編花等花式調(diào)酒表演動作；——（本校招牌課程） 3火瓶安全基本表演動作練習； 花式調(diào)酒表演動作與動感音樂美妙結(jié)合； 本課程學員學習期間會安排跟老師外出去做活動表演所需費用全部由學校支付并有100到500的報酬 藍博基尼、彩色深水炸彈等酒吧夜店時尚前沿實用花式調(diào)酒。
結(jié)業(yè)待遇 畢業(yè)后可獲得*勞動局頒發(fā)的中級調(diào)酒師資格證書，成績優(yōu)越者可推薦工作
