以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)烹飪大廚，廚師長，主廚，等為那樣、、目標，培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力。培養(yǎng)精通各種流行菜肴制作技術(shù)，擅長各種不同檔次宴席設(shè)計和制作技術(shù)的人才
實訓(xùn)一人一灶——》雄厚師資力量——》階段性教學(xué)——》獲取證書——》**酒店就業(yè)
《烹飪原料學(xué)》 《烹飪工藝學(xué)》 《餐飲管理》 《烹飪工藝美學(xué)》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》 《中西點基礎(chǔ)知識》 《烹飪行業(yè)知識與酒店崗位要求》
