成都擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)川味面食技術(shù)

創(chuàng)業(yè)已成為大街小巷熱議的名詞，投資面館，本錢(qián)低，利潤(rùn)大，是很多想在餐飲行業(yè)駐足的朋友的*。然而，當(dāng)前面館行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，如何在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，成為很多創(chuàng)業(yè)者眼前的攔路虎。 面館培訓(xùn)內(nèi)容： 1、川味面食原材料（香料）的識(shí)別及作用。 2、香辣紅油的制作方法和保存方法。 3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。 4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。 5、碗底的調(diào)制技術(shù)。 6、成品面條的搭配技術(shù)。 7、各種面臊的制作方法和保存方法。 8、面館培訓(xùn)內(nèi)容包括： 紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、成都擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、雜醬面、四川涼面、酸豇豆面、香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜肉絲面、生椒牛肉面、姜鴨面、泡椒牛肉面、藤椒面、重慶小面、勾魂面、三鮮魷魚(yú)面、怪味面、泡椒仔兔面、滋補(bǔ)燉雞面、海味面選學(xué)12個(gè)。 9、學(xué)習(xí)面館的學(xué)員可以免費(fèi)學(xué)習(xí)清湯抄手，紅油抄手，酸辣抄手,揚(yáng)州炒飯，蛋炒面，魚(yú)香肉絲炒飯，回鍋肉炒飯，酸辣粉。 10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。 面館除了味美之外，也非常的注重營(yíng)養(yǎng)，充分的為消費(fèi)者考慮得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。面館營(yíng)養(yǎng)：含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到重要的美食補(bǔ)鈣作用，具有延緩衰老，強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃的保健功效。同時(shí)面館采集骨湯精華，配以獨(dú)特調(diào)料，運(yùn)用秘制工藝，湯香撲鼻，飄香數(shù)米，讓人聞香止步。百鮮面湯“紅白兼?zhèn)洹保t湯味重色濃，白湯淡雅清新，細(xì)細(xì)品味，香濃而不膩，鮮美不口干，讓人一嘗傾心。