各有關(guān)單位：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時，對健康和生命的關(guān)注越來越高，因此食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復(fù)已成為社會新的需求，營養(yǎng)工作已受到重視。營養(yǎng)、食品與人們生活息息相關(guān)，合理的營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；日本每330 人就有1 名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4 倍，而我國每50 萬人才有一個營養(yǎng)師，可見從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師”據(jù)此，300 人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再是由廚師直接配制，而是在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下完成食譜的搭配、調(diào)理，以保證用膳者的合理營養(yǎng)。正在醞釀的《直銷法》對從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)
人員才可以銷售保健品。有關(guān)專家認(rèn)為營養(yǎng)師職業(yè)在21 世紀(jì)將成為最熱門的職業(yè)之一。為滿足社會的需要，人力資源和社會保障部（原勞動和社會保障部）教育培訓(xùn)中心與國培技術(shù)培訓(xùn)中心（人力資源和社會保障部授權(quán)）共同舉辦公共營養(yǎng)師崗位培訓(xùn)，現(xiàn)將有關(guān)情況通知如下：
1. 培訓(xùn)內(nèi)容：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品的營養(yǎng)價值、植物學(xué)化學(xué)、*居民膳食指南、特殊人群的營養(yǎng)、食品污染及其預(yù)防、食物中毒及其預(yù)防、食品和食品衛(wèi)生、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)基礎(chǔ)、主要飲食調(diào)補(bǔ)法則、營養(yǎng)評定、營養(yǎng)食譜的制定、營養(yǎng)餐的制作、臨床營養(yǎng)、特殊膳食的制定等；由人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心認(rèn)可教師授課。
2、培訓(xùn)師資和教材：由人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心教師負(fù)責(zé)現(xiàn)場答疑，
采用人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心編寫的教材。
3、適合對象：醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園、老干部管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生；健身中心教練；美容師； 相關(guān)高等院校的在校學(xué)生；營養(yǎng)保健食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)銷售人員和經(jīng)營管理人員；營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；公共食堂和餐飲界的經(jīng)營管理者；對營養(yǎng)知識感興趣及準(zhǔn)備從事營養(yǎng)健康行業(yè)的待業(yè)人員。
4、培訓(xùn)時間及地點：2009 年9~10 月北京。
5、培訓(xùn)費用：培訓(xùn)費2580 元/人（包括：培訓(xùn)、答疑、教材和資料費、考試費）。（補(bǔ)考費200 元/人）。
6、培訓(xùn)學(xué)時：56 學(xué)時。
7、考核發(fā)證：培訓(xùn)考試合格的學(xué)員可獲得人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)的“公共營養(yǎng)師崗位培訓(xùn)證書”。
8、報名事宜：報到時請攜帶 3 張兩寸免冠彩照及身份證復(fù)印件。
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)收費僅為：2580 元/人
社會同類培訓(xùn)班為：4800 元/人
