武漢文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校，創(chuàng)辦于1995年,辦學(xué)十六年來.連年被勞動(dòng)*評(píng)為先進(jìn)單位。本著“讓無業(yè)者有業(yè)，讓有業(yè)者樂業(yè)的”的辦學(xué)宗旨，實(shí)行技能+就業(yè)的辦學(xué)模式，為社會(huì)培養(yǎng)了上萬技能型人才受到社會(huì)各界的好評(píng)。
全能蛋糕烘焙班
招生對(duì)象：有創(chuàng)業(yè)愿望，創(chuàng)業(yè)信念，謀求將來開創(chuàng)自己蛋糕、烘焙事業(yè)天地的有志社會(huì)各界人士。
培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)市場(chǎng)*方向，綜合培養(yǎng)學(xué)員蛋糕、烘焙、冷飲的全面實(shí)用技術(shù)，塑造能創(chuàng)新型技術(shù)人才，并對(duì)開店經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)一步掌握，把學(xué)員培養(yǎng)成有技術(shù)能創(chuàng)業(yè)的精英烘焙人才。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕制作、西點(diǎn)制作、裱花藝術(shù)、面包制作、中式面點(diǎn)制作、咖啡、奶昔軟飲技術(shù)，特色產(chǎn)品技術(shù)。全面掌握西式、中式烘焙技術(shù)、并學(xué)習(xí)烘焙蛋糕制作工藝，蛋糕店的選址和經(jīng)營(yíng)，機(jī)械設(shè)備的使用和維護(hù)，生產(chǎn)線的布局，原料的選購和供應(yīng)，成本控制與新品研發(fā)，*店面格局，軟飲在蛋糕店面的應(yīng)用和布局等。
學(xué)制：四個(gè)月
西式糕點(diǎn)（部分品種系列）詳見武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校網(wǎng)站
上課時(shí)間:全日制上課,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
食宿問題：學(xué)校提供食宿費(fèi)用自理,住每月150元(含水電),食堂購卡充值消費(fèi)
校 址：武昌中山路683號(hào)（武泰閘蔬菜大市場(chǎng)附近）
