深圳神州小吃"關(guān)東煮"字意為來(lái)自于關(guān)東的風(fēng)味燒煮，帶有典型的關(guān)東地方口味，主要原料是深海魚(yú)之肉糜、新鮮蔬菜等，加以特殊的制程，形成各種外形和口味，*串上竹簽而成，因此它集美觀、可口、新鮮、方便等各優(yōu)點(diǎn)于一體，也因此使之在日本的室町時(shí)代就已于民間廣為流傳。
關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚(yú)丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過(guò)后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過(guò)后口齒生香、回味綿長(zhǎng)，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費(fèi)在5—8元左右。早上來(lái)幾串關(guān)東煮，再來(lái)一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的*。此項(xiàng)目簡(jiǎn)單易操作，操作時(shí)不需要專人看護(hù)，可在超市、旅游點(diǎn)、鬧市區(qū)等經(jīng)營(yíng)，也可兼營(yíng)。
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