杭州咖啡師培訓(xùn)_杭州咖啡師培訓(xùn)班

咖啡師班 咖啡師一個(gè)時(shí)尚而富含文化的職業(yè)在我國(guó)近幾年的發(fā)展非 之快，從高薪階層到尋常百姓家，再到*各大小城市街頭小巷的咖啡館，無(wú)不影響著咖啡文化在*的普及。 在國(guó)外，咖啡師制作的不僅是一杯咖啡，也是在創(chuàng)造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據(jù)了解，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年市場(chǎng)缺口在2萬(wàn)人左右。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來(lái)。 初級(jí) 15天 1380元 培訓(xùn)內(nèi)容： 1、咖啡的起源與傳說(shuō) 2、咖啡的發(fā)展史 3、咖啡樹(shù)及種類(lèi) 4、世界咖啡產(chǎn)地，及各國(guó)咖啡特性 5、咖啡豆的相關(guān)知識(shí) 6、咖啡烘培 7、咖啡的保存及品質(zhì)鑒定 8、咖啡的研磨知識(shí) 9、世界各國(guó)的咖啡文化 10 咖啡的煮制方法 11 咖啡器具的認(rèn)識(shí)及使用 12如何根據(jù)制作方法選擇合適的研磨刻度 13單品咖啡磨豆機(jī)的使用及日常維護(hù) 14家用磨豆機(jī)的介紹與維護(hù) 15虹吸壺制作方法及注意事項(xiàng) 16摩卡壺制作方法及注意事項(xiàng) 17比利時(shí)壺制作方法及注意事項(xiàng) 實(shí)操制作 （1）虹吸壺制作巴西、曼特寧、哥倫比亞、炭燒、摩卡、爪哇、等咖啡 （2）美式咖啡機(jī)使用 （3）手沖式滴濾咖啡制作 （4）摩卡壺的使用 （5）法式濾壓壺的使用 （6）15種花式熱咖啡制作 （7）15種花式冰咖啡制作 中級(jí)15天 1680元 1、咖啡與營(yíng)養(yǎng)、保健、瘦身、美容 2、咖啡的飲食搭配原則 3、咖啡的品飲技巧（視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)） 4、咖啡豆的成分及作用 5、咖啡的服務(wù)方式(咖啡伴侶的搭配、咖啡杯的種類(lèi)、選擇、拿法及清洗) 6、咖啡的保健作用等。 7、花式熱咖啡的制作及配方（20款） 8、花式冰咖啡的制作及配方（20款） 9、力驕咖啡的制作及配方 10、皇家咖啡愛(ài)爾蘭咖啡 維也納咖啡的來(lái)歷 11、咖啡杯具的使用選擇 12、學(xué)會(huì)鑒別阿啦比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆 13、咖啡豆的儲(chǔ)存方法 14、咖啡服務(wù)的程序方法 高級(jí) 15天1980元 1、世界各國(guó)咖啡禮 2、咖啡的自創(chuàng)原則和方法 3、咖啡廳的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo) 4、咖啡廳的管理和服務(wù) 5、西餐酒水、咖啡、果汁等搭配原則 6、 咖啡機(jī)的使用及操作。 7、吧臺(tái)設(shè)計(jì)、酒單制作、酒水定價(jià)原則等 8、咖啡店的籌備 （器具設(shè)備 原材料 咖啡單制作） 9、意式咖啡的制作 10、自創(chuàng)花式熱咖啡和花式冰咖啡 11、咖啡拉花課程（贈(zèng)送） 果汁奶茶冷飲制作班 15天 1380元 1.星座果汁制作 2.紫色玫瑰、藍(lán)色百匯、夏威夷海灘等10款花式果汁制作 3.分層果汁制作 4.吧臺(tái)用糖水煮制 奶茶制作 1.各種口味（珍珠）奶茶 2.玫瑰奶茶、鴛鴦奶茶、咖啡奶茶、椰香奶茶等20款熱、冰奶茶制作 冰沙、奶昔制作 1.水蜜桃冰沙、咖啡冰沙、芒果冰沙、花生冰沙、桑葚冰沙 2.香蕉奶昔、水蜜桃奶昔、咖啡奶昔等20款冰沙奶昔制作 3營(yíng)養(yǎng)蛋蜜汁的制作 4各種冰淇淋圣代的制作 水果拼盤(pán)制作10天 980元 各種水果的雕刻搭配 各種雕刻刀法的使用操作練習(xí) .咨詢(xún)熱線(xiàn):；1:；2: