河南哪里教驢肉火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)驢肉火燒做法

2014-10-29新鄉(xiāng)御廚香小吃

驢肉火鍋不同于普通火鍋，秘制出適合涮驢肉的三件法寶。 一、用驢骨燉制鮮湯。 二、自制麻辣、香辣火鍋底料 三、自制蘸料、 根據(jù)各地口味不同有鴛鴦鍋、清湯鍋、奶湯鍋、麻辣鍋、香辣鍋、特色鍋、驢鞭甲魚鍋、驢肉母