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黃燜雞其實做法并不難,配料也簡單,基本上家家廚房都有的食材,跟其它的做法比起來,黃燜雞算得上是非常營養(yǎng)了,葷素搭配合理,您要是喜歡吃蔬菜也可以加些進來一鍋燒 ,一頓飯只要炒一個菜就可以搞定了,*稍微多留點湯汁,跟米飯一起拌,真的是太好吃了。
煎餅做起來非常的簡單,在做煎餅的時候首先要和面糊,面糊不能和的太稠,太稠的面糊吃起來會覺得有些硬。在生活當中看到的煎餅大多是以山東雜糧煎餅為主,雜糧煎餅則是用玉米面和面粉攪至而成。在這里邊也會添加各種粗糧磨成的粉,調成米糊狀直接攤在鍋里,燙成一張薄薄的餅皮兒。再加上雞蛋和麻葉,這樣吃起來更香脆,如果喜歡吃生菜的,也可以在里邊添加生菜。
在學習重慶小面時實際操作和做筆記很重要,很多餐飲公司因為廣告費花的多,學員相對多,結果就是一群學員圍著師傅,看著師傅怎么做,其實這是效果最差的學習方式,記住“看一百遍不如自己動手做一遍“,看的時候你感覺學會了,到自己做就發(fā)現(xiàn)問題都出來了。所以一定要問清楚,是不是每個人都會獨立的全面操作,會不會很多人做一份。
這個得看你怎么利用了,如果想要開店證件是必須要有的,這也是開店前必須準備的,沒有這些證件是不允許的開店的,尤其是小吃店,屬于餐飲行業(yè),要求是很嚴格的,我們不光是對自己的店負責,最關鍵是對每一位顧客的健康負責任。需要辦理三證: 1、衛(wèi)生經(jīng)營許可證。2、工商營業(yè)執(zhí)照。3、稅務登記證。
我們在學做腸粉的時候,要注意一下,米漿要少要勻才行,然后就是我們在蒸腸粉時,倒在蒸盤或屜布上的腸粉米漿不要太多,薄薄的一層就可以了,然后搖晃均勻,這樣蒸出來的腸粉才會薄,才會剔透,口感才會更嫩滑。 這樣就可以做出好吃的腸粉。
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