去過英國的同學(xué)應(yīng)該都知道,英國的美食是非常豐富的。那么英國留學(xué)生不可錯(cuò)過的美食有哪些呢?下面就和我一起來了解一下吧!
一、奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統(tǒng)食品,在英國的各類茶館和咖啡店都有售。奶油茶通常由紅茶、司康(烤餅)、草莓醬以及凝固的奶油組成。如果您在不同的地方 品嘗奶油茶,會注意到細(xì)節(jié)上略有不同。比如,在德文郡,習(xí)慣把草莓醬抹在熱的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃爾郡,一般則是先抹奶油。盡管傳統(tǒng)的奶油茶是作為下午茶侍奉,但是只要你樂意,隨時(shí)都可以去享用。
二、哈吉斯
如果您在蘇格蘭游玩,千萬別錯(cuò)過著名的“哈吉斯”(或稱肉餡羊肚)。*次吃時(shí)您或許會有些不適應(yīng),這個(gè)蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調(diào)料磨碎攪拌,然后裝進(jìn)羊的胃中扎緊,放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 制作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館,這道菜十分常見,英國其他地區(qū)也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時(shí)候佐以蘿卜、甘藍(lán)、土豆,這就是傳統(tǒng)而地道的蘇格蘭大餐了。
三、炸魚薯?xiàng)l
長期以來,炸魚薯?xiàng)l一直是英國*的外賣食品。全境有1.1萬多家炸魚薯?xiàng)l店,這道快餐每年大約能賣出2.55億份。這一傳統(tǒng)美食是將魚(一般是鱈魚和 黑線鱈)兩面裹粉后煎炸,再配上比美式薯?xiàng)l更加粗厚的英式薯?xiàng)l。進(jìn)餐時(shí)的傳統(tǒng)配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。如果沿著英國海岸旅行,炸魚 薯?xiàng)l堪稱經(jīng)典的海濱晚餐。
四、威爾士兔子
不要被它的名字誤導(dǎo),這可不是真的兔子。這道菜的起源不明,盡管自18世紀(jì)起英國人就開始以此為食?,F(xiàn)在它已經(jīng)成了威爾士的代名詞。其做法是將奶酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱后,涂在吐司上烤制而成。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法,配方不同,有時(shí)會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。
五、烤肉大餐
烤肉大餐,或稱星期日烤肉,是傳統(tǒng)的英式大餐,只在星期日供應(yīng)。如果適逢圣誕節(jié),則更加隆重豐盛??救獯蟛鸵话惆救?如羊羔肉,牛肉,雞肉和豬肉),烤土豆和各種蔬菜,還會配以約克郡布丁和各種風(fēng)味的肉汁。英國許多酒店和餐廳都在每星期 日供應(yīng)烤肉大餐,您不妨移步那里享用這一傳統(tǒng)的星期日午餐。
六、康沃爾餡餅
傳統(tǒng)的康沃爾餡餅,是用小塊牛肉、土豆塊、蕉青甘藍(lán)、洋蔥和一些清淡的調(diào)料做餡,然后包成字母“d”的形狀烤制。您能品嘗到各種不同的餡餅(包括奶酪和洋蔥餡的),但只有在康沃爾郡制作出的餡餅,才叫做康沃爾餡餅。所以,如果您想嘗試正宗 的可口快餐,一定要去康沃爾品嘗這一民族食品。
七、黃油酥餅
黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干,由糖、黃油、面粉烘制而成,通常切成手指狀或圓形餅干。
這種頗受歡迎的餅干起源于蘇格蘭,據(jù)說現(xiàn)在的配方是受到蘇格蘭瑪麗女王的影響,她是扇尾形黃油酥餅的狂熱粉絲。雖說這種食品已經(jīng)遍及英國和世界各地,但沃克黃油酥餅有限公司生產(chǎn)的蘇格蘭版餅干,才是最*的,也是最值得您在蘇格蘭購買的特產(chǎn)。
八、約克郡布丁
約克郡布丁(yorkshire pudding)是英國的一種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分,多為烤牛肉的配菜,以它獨(dú)特的牛肉香味聞名世界?!翱九H饧蛹s克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。 約克郡布丁并不是我們想象中的那種布丁,它更像是一種面包,口感也類似軟面包,味道略帶咸,呈咖啡杯的形狀,中間凹陷及綿軟,外圍則香脆。由于約克郡布丁易于吸收肉汁,因此與烤牛肉以及牛肉濃汁(gravy)一起食用,味道鮮美可口。
九、英式查佛
英式查佛(trifle),象布丁一樣,是英國的傳統(tǒng)甜品,通常由水果,蛋糕或是餅干,custard,奶油一層一層做成,層層疊疊就是trifle的*特點(diǎn),此外,用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅,也是trifle的獨(dú)特之處。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常獨(dú)特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯?xiàng)l外,英式香腸外,這個(gè)很英式的trifle算是英國人最離不開的甜點(diǎn)了。
十、香腸和土豆泥
英國酒吧點(diǎn)單率極高的一道菜,幾乎每家都有,是香腸和土豆泥(sausage and mash)、香腸主要以湖區(qū)特產(chǎn)的坎伯蘭香腸( sausage)為*選擇。通常一份是3根香腸鋪在大量土豆泥上,或是一長條的繞成圓圈的香腸。因?yàn)橥炼乖谟豢醋魇侵魇持?。然后淋上相?dāng)于英國“耗油”的洋蔥牛肉汁(gravy)。也有的地方,配合當(dāng)?shù)氐奶厣?,加入了?pie)或布丁。
這道菜的特點(diǎn)是非常管飽。但不像魚和薯?xiàng)l那樣細(xì)膩。幾乎所有的英國酒吧都會做這道菜。價(jià)錢5-10英鎊不等。品嘗這道菜的*地點(diǎn)是湖區(qū)和布萊頓。因?yàn)榍罢咭韵隳c出名,而后者以土豆泥出名。
英國留學(xué)生的日常飲食和國內(nèi)還是有很多的不同,作為一個(gè)四面環(huán)海的島嶼,英國的飲食很多都是靠進(jìn)口,當(dāng)然本土的飲食作物還是很多,那么英國留學(xué)生一日三餐可以吃哪些豐盛的食物呢?跟著我來看看吧!歡迎閱讀。
英國飲食
隨著來到英國的*人增多,大大小小的*超市也多了起來,一般在大城市的“*城”,都能找到一兩家提供*以及亞洲其他*食材的商店。以倫敦為例,位于市中心的*城有多家*超市可以選擇,大部分在*才能買到的食品以及調(diào)料,在這里都能找到。所以*留學(xué)生不需要在出國時(shí)攜帶大量方便面之類食物——省下這份行李空間給其他更有價(jià)值的物品吧。
其次,是英國海關(guān)嚴(yán)禁旅客攜帶肉類制品入境,留學(xué)生要注意不要在*購買香腸、臘肉或辣醬、咸菜之類的食品放在行李箱里。如果在經(jīng)過海關(guān)時(shí)被英國方面查到,這些食品都會被當(dāng)場沒收。
第三,是可以自己試著做飯吃。*的孩子大多被父母照顧慣了,出國前很多留學(xué)生在家里難得進(jìn)廚房,更不用說大展廚藝了。到了海外,大部分留學(xué)生都不習(xí)慣國外飲食,吃外賣、下館子畢竟不是長久之計(jì),壓力之下,不少留學(xué)生開始苦練廚藝,也因此練就出一身“好功夫”。“*菜好吃”,留學(xué)生會發(fā)現(xiàn)這是外國同學(xué)常說的一句話,那么請他們吃一頓自己親手烹制的*菜,不但鍛煉了英語,還能拉近與他們的關(guān)系,結(jié)交到更多朋友,一舉多得。
*種,是貴族學(xué)校類的寄宿學(xué)校:
學(xué)校安排一日三餐,早餐是英國人最講究的了,通常有牛奶、面包、火腿、煙肉和煎蛋;中餐一定有肉類提供,如牛肉、豬肉、雞肉,甚至還有少數(shù)兔肉,但是基本沒有鴨肉、蔬菜和土豆泥、炸薯?xiàng)l之類;午餐時(shí)最為豐富的了;晚餐會比較簡單,除了和午餐差不多外,還少些肉類。餐廳會有餐牌,寫著當(dāng)天的菜譜,可以由學(xué)生自行選擇,這類學(xué)校的餐食可謂是所有的學(xué)校中最為豐盛的了。寄宿學(xué)校的午餐??雌饋矸浅:唵?,不過這些菜是相當(dāng)保證營養(yǎng)的。
第二種,是寄宿類私立學(xué)校:
這類學(xué)校的學(xué)生住宿分寄宿學(xué)校宿舍和寄宿當(dāng)?shù)厝思彝?。寄宿學(xué)校的學(xué)生,在宿舍里用了早餐之后,舍監(jiān)們會讓學(xué)生帶著三文治上學(xué)作為午餐,也有學(xué)校開午餐的就在學(xué)校用餐。學(xué)校都是相對較小的廚房和餐廳,晚餐回到宿舍用餐。而在寄宿家庭的,也是由寄宿家庭的主人做好午餐——通常也是三文治之類的讓學(xué)生帶去學(xué)校午餐時(shí)用。所以,好多像這樣的學(xué)生常常因?yàn)槌缘貌粔蝻柣蚴浅缘貌粔蚝枚诋?dāng)?shù)夭蛷d補(bǔ)食,就會有一筆額外的餐費(fèi)開支。
第三種,是寄宿類的公立學(xué)校:
除了寄宿家庭學(xué)生和私立學(xué)校的寄宿家庭學(xué)生用餐方式一樣外,公立學(xué)校的餐廳通常都是大廚房和大餐廳,猶如我們在國內(nèi)看到的學(xué)校餐廳一樣。食物也是基本如此。
不過,還有幾方面要特別交代——首先,是英國大中城市基本都有不同的連鎖超市,頗具規(guī)模的有Tesco,ASDA,Sainsbury's,Morrisons這么幾家,這些超市提供的食品和家用品的種類和價(jià)錢相差不大。英國大超市都為顧客提供積分卡,知道自己常去哪家超市購物后,申請一張積分卡,日積月累會節(jié)省不少開支。
以上是英國留學(xué)生三餐飲食的相關(guān)介紹,希望可以幫到您。
英國的超市
英國的大中城市基本都有不同的連鎖超市,具規(guī)模的有Tesco,ASDA, Sainsbury's,Morrisons等幾家,這些超市提供的食品和家用品的種類和價(jià)錢相差不大。
Waitrose,Marks & Spencer和以上提到的超市相比,食品的選擇多一些,包裝更加精致,價(jià)格也更貴。
英國的大超市都為顧客提供積分卡,知道自己常去哪家超市購物后,申請一張積分卡,日積月累會節(jié)省不少開支。
*食品店
隨著來到英國的*人的增多,大大小小的*超市也多了起來,一般在大城市的“*城”都能找到一兩家提供*以及亞洲其他*食材的商店。以倫敦為例,位于市中心的*城有多家*超市可以選擇,大部分在*可以買到的調(diào)料,在這里都能找得到。所以*留學(xué)生不需要在出國時(shí)攜帶方便面一類的食品——省下這份行李空間給其他更有價(jià)值的物品。
另外英國海關(guān)嚴(yán)禁旅客攜帶肉類制品進(jìn)入英國境內(nèi),留學(xué)生要注意不要在*購買香腸、臘肉或辣醬、咸菜之類的食品放在行李箱里。如果在經(jīng)過海關(guān)時(shí)被英國方面查到,這些食品都會被當(dāng)場沒收。
提高廚藝
出國前很多留學(xué)生在家里很少進(jìn)廚房,更不用說大展廚藝了。到了海外,大部分留學(xué)生都不習(xí)慣國外的飲食。吃外賣、下館子畢竟不是長久之計(jì),壓力之下,不少留學(xué)生開始苦練廚藝,也因此練就出一身“好功夫”。
學(xué)習(xí)工作之余,邀請好友到家里一聚,大家各自展露身手,貢獻(xiàn)自己的拿手好菜,這不乏是調(diào)劑生活的一個(gè)好辦法。“*菜好吃”,留學(xué)生會發(fā)現(xiàn)這是外國同學(xué)和朋友常說的一句話,那么請他們吃一頓自己親手烹制的*菜,不但鍛煉了英語,還能拉近與他們的關(guān)系,結(jié)交到更多的朋友,一舉多得。
1、牛肉餡餅和土豆泥
在英國,雖然這兩種東西隨處可見,但卻是你去了之后不能不嘗的美食之一,牛肉餡餅和土豆泥現(xiàn)在已經(jīng)有幾百年的歷史了,是英國的傳統(tǒng)名吃,它的制作非常的簡單,味道非常的濃郁,土豆泥細(xì)細(xì)軟軟的非常的甜吃的時(shí)候再搭配上一些秘制的醬料,更會讓人贊不絕口。
2、維多利亞海綿蛋糕。
如果你想吃的話,不管你喜歡吃什么類型的蛋糕,只要跟蛋糕師說一下,他一定可以幫你做出來,并且是各種各樣形態(tài)的顏色,非常的鮮亮,維多利亞的蛋糕非常的甜,奶油味兒十足,可以自由搭配自己喜歡的果醬,所以維多利亞海綿蛋糕真的非常的受歡迎。
3、牛排
英國人對牛排的喜好和癡迷可以追溯到200多年前,英國最有名的牛排是菲力牛排,菲里牛排取自牛后臀的中部里脊肉,因?yàn)檫@個(gè)部位的肉都非常的瘦,口感十分細(xì)膩柔軟,不適合高度煎制,所以受到大家的喜歡。
4、苦啤酒
苦啤酒是英國*代表性的啤酒,堪稱國粹。它起源于18世紀(jì),*的特點(diǎn)是酒精度數(shù)低,以窖藏溫度供應(yīng),僅需幾日便可發(fā)酵。來到英國,品嘗一杯酒窖溫度、無泡沫、低度數(shù)的正宗苦啤酒,會讓你不枉此行。
許多年來,美國一直被稱作是“新世界”,對于許多移民者來說,它是一個(gè)可以開始新生活的避難所。這種移民現(xiàn)象體現(xiàn)在美國的飲食中,深受西班牙、英國、法國、非洲和加勒比文化的影響。對于美國飲食有一種普遍誤解,以為那是薯?xiàng)l和熱狗的天下。速食確實(shí)是美國飲食中重要的組成部分,但也有許多其它值得嘗試的食物。無論是誰都能在這里找到適合自己的口味。
充分利用你所在的區(qū)域:
雖然很難定義美國飲食,但若是把它按照區(qū)域進(jìn)行劃分就容易多了。美國區(qū)域有獨(dú)特的烹飪習(xí)慣,所以你在美國留學(xué)時(shí)所體驗(yàn)到的飲食很大程度上取決于你在哪個(gè)區(qū)域。在活動區(qū)域內(nèi)探索新事物總是很有趣的,當(dāng)?shù)厝撕推渌麑W(xué)生會推薦你哪里有好吃的。那些他們自己體驗(yàn)品嘗過的地方對于你來說很有參考價(jià)值。在此過程中,說不定你還能交到新朋友呢!
如果你初來乍到,人生地不熟,建議你上網(wǎng)瀏覽一下類似孤獨(dú)星球的網(wǎng)站,上面會列出當(dāng)?shù)乜扇サ娘埖旰途包c(diǎn)。但是,美國幅員遼闊,各地也具有文化差異性。如果你不了解你的所在地,這里羅列了一些飲食種類作為參考。
新英格蘭:
新英格蘭州位于美國東北部,以英國殖民者帶進(jìn)美國的肉類著稱。除此以外,那里魚類的品種也很多,其中緬因龍蝦是必嘗菜。如果你喜歡海鮮,波士頓是個(gè)好去處。
南部烹飪及*菜肴:
由于奴隸貿(mào)易,南部的州有許多非裔美國人。因此那里的主要食物流行將南部飲食及非洲口味結(jié)合在一起。許多南部的州都擅長烹飪,并以其油炸食物和重鹽著稱。許多菜使用豬肉和雞肉作為食材,在熱炭上或烤架上慢慢加熱。
加利福尼亞:
要說美國*奇最有創(chuàng)意的飲食從哪里來,毫無疑問就是加州了。如果你喜歡嘗鮮,那你會瘋狂地愛上加州的!加州被譽(yù)為永恒陽光之州,不僅有最美的海灘,還有許多新鮮的魚類食材。加州是先鋒派創(chuàng)新飲食的起源地,因?yàn)檫@里的食物將最簡單的美食與種類繁多的口味和調(diào)味結(jié)合在一起。
德-墨菜系和卡真人:
這兩種飲食均起源于西班牙住民帶來的西班牙文化。德-墨菜系在德克薩斯州和墨西哥州都非常受歡迎,burrito(一種玉米煎餅)和nacho(一種奶酪)都起源于那里??ㄕ嫒孙嬍硯砹丝ɡ飱W爾風(fēng)格影響,具有西印第安和加勒比風(fēng)味,如胡椒和辣椒。喜歡在食物里加許多調(diào)料的人,可以嘗試一下墨西哥和卡真人的飲食。
外賣:
當(dāng)然了,沒吃過美國速食的人不算吃過美國食物。*上下有許許多多的快餐連鎖店,比如麥當(dāng)勞、漢堡王、棒約翰和必勝客。雖然這些食物并不能展現(xiàn)美國飲食的*風(fēng)貌,但他們相比那些昂貴的餐廳來說不失為一種價(jià)廉物美的選擇,更何況和可以打包帶回家享用。
想家了嗎?
身在異國是很辛苦的,如果不適應(yīng)那里的飲食的話尤為如此。但其實(shí)你大可不必為此擔(dān)心。高校里,許多學(xué)生都跟你同病相憐,所以許多學(xué)校都設(shè)立了可供外國學(xué)生參加的社團(tuán),當(dāng)然這些社團(tuán)并不專為他們所設(shè)。想要燒出和家鄉(xiāng)一樣的食物確實(shí)有困難,特別是你在當(dāng)?shù)爻欣镎也坏揭恍┖诵氖巢暮团淞?。但是,大多?shù)城市都有一些專門出售亞洲、印度或非洲食材的超市,在周末還會有這類的戶外市場。
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