我目前在上海，不想去廣東學習。誰能告訴我上海哪里有腸粉培訓和腸粉機銷售？
這個東西在廣東很有名。如果你想學習，去一些有茶葉市場的餐館，早晚喝茶。去里面的廚房找個零食主管，給點錢讓他教，可能會教。即使我現(xiàn)在想在浙江開一家有趣的腸粉店，我也可以合作。409850357上海哪里有腸粉？
多倫路粥攤 人均 ￥7
粥攤每天下午4點和5點才會出現(xiàn)..是流動攤頭..多倫路259號應該差不多~
2輛小車..一輛煮粥..一輛蒸腸粉..做咸生滾粥(唉..如果有甜粥，那就無敵了~！)..皮蛋瘦肉粥..豬肝粥..魚片粥..魚骨楠粥..腸粉只有素食和肉兩種..其實區(qū)別在于蒸的時候不加雞蛋和肉末~
品嘗魚片粥和肉粉..粥很好吃很好吃~吃完后，我和坐在對面的“老廣東”商量了一下..其實所謂生滾粥最重要的是底粥..把粥煮到?jīng)]有水分..幾乎像米飯一樣干..客人點的時候可以加水調味各種食材~老板后來加入了嘎三湖的行列。..還教了我南瓜沙的做法~呵呵呵。..
腸粉很Q很滑..料也很入味..與以前吃的卷子里的腸粉不同..這里的腸粉是純粉..上面只有幾個生菜蓋..是風格很干凈的腸粉~
老板是一個很容易相處的人..起初，老板娘看起來有點“冷”..但后來發(fā)現(xiàn)其實挺親切的~
以后想喝粥的時候..一輛18路就能到這里。..開心~~~
八月腸粉粥館(中山西路店) 人均 ￥30
地址: 徐匯區(qū)中山西路1800號兆豐環(huán)球
他們的魚片粥很好吃，味道很正，魚片滑嫩，沒有魚刺，下次嘗嘗皮蛋瘦肉粥，包裝皮蛋瘦肉粥 香腸粉，看起來不錯，只有15元。香腸粉很好吃，很濃，味道很好。鍋飯里的雞塊味道很特別，也不錯。
推薦菜: 腸粉 魚片粥
譚肥腸擔面酸辣粉 人均 ￥9
兩次都吃酸辣肥腸粉，光是酸辣就足以吸引我。里面的肥腸香，碎，量不小。米粉粗，有方便面的彎曲線條，味道很好。湯頭本身又酸又辣。加入肥腸后，浸泡在肥腸的味道中。味道挺開胃的。隨便吃就好。只是覺得有時候人多，好像很難找到位置。
推薦菜: 肥腸粉
廣州腸粉大排檔 人均 ￥6地址: 四川北路(近東江灣路)虹口區(qū)多倫路
腸粉MS生意不錯， 一直有人來外賣打包。
雖然腸粉的餡料不是外面包起來的，但是
味道很好，尤其是粘合劑。我們
要的是牛肉餡的腸粉，肉不多，有點老。
空的時候老板會過來聊聊，挺親和的。哪種腸粉訓練比較好？
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上海有腸粉嗎？你能教嗎？
主料
粘米粉(量我也沒算，隨意倒)
生粉(與粘米粉的比例約為10：1）
豬肉末
基尾蝦
雞蛋
韭黃
步驟
1.在做香腸粉之前，你必須先做醬汁。香腸粉是否美味也是關鍵。將適量的生大蒜切成小粒，然后將適量的油放入鍋中加熱，將大蒜炒至金黃色。香味出來，倒入適量的醬油、鹽和濃縮雞汁（一種調味品，沒有調味品）。雞粉，適量的水，煮沸后，用生粉勾兌濃稠的醬汁。每種調味料取決于你想做多少醬汁。
2.將米粉和生粉與清水混合成米漿，濃度可以掛在勺子上（*盤可以先嘗試，如果感覺太薄，加入一些米粉）雞蛋分散，蝦到腸殼，韭菜切成段。
3.在盤子里舀適量的米漿，然后舀一勺雞蛋液，用勺子分散，然后放幾根韭菜黃。
4.入鍋中隔水蒸2－3分鐘后，大氣泡被證明是成熟的。鍋蓋一揭開，大氣泡很快就消失了。
5.然后把整個盤子拿出來，用布包起來，小心燙一下。我通常用烤箱棉手套來端，這很方便。拿出來后，用刮刀把粉卷起來放在盤子里，這樣一卷雞蛋香腸就準備好了。腸粉學在上海哪里？ 如何制作正宗腸粉？
1. 我用胡蘿卜
2. 取汁
3. 備用
4. 將腸粉倒入攪拌均勻
5. 加入適量水，攪拌鹽生醬雞汁芝麻油淀粉，攪拌均勻。將大蒜切碎，放入適量油，倒入大蒜炒香。倒入調整好的果汁。用中小火煮一點，然后倒入碗中杯中
6. 稍微攪拌一下調好的香腸粉。(稍微摸一下蒸盤上的油，防止粘鍋)。在鍋里加水，煮沸，取一勺，放入蒸盤中，搖勻，放入鍋中蓋上蓋子。在鍋里起泡一到兩分鐘
7. 劃開
8. 裝盤
9. 澆上調好的汁
10. 開吃吧在哪里學好腸粉？正宗腸粉培訓
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