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狀元餅是江南農(nóng)村流傳的特色小吃,采用傳統(tǒng)工藝手工制作而成。主要特色在于其陷料——倒篤菜,具有鮮、嫩、香、脆等特點(diǎn)。狀元餅采用純手工制作,皮薄餡多,伴有淡淡的清香,鮮味十足。很多人品嘗過(guò)后,都會(huì)感覺(jué)到一種說(shuō)不出的兒時(shí)親切感。
民以食為天,人們是離不開(kāi)食物的。那么如今興起的創(chuàng)業(yè)熱潮中,餐飲行業(yè)之所以能夠如此贏得大眾青睞也是因?yàn)檫@個(gè)。小吃店作為餐飲行業(yè)之一,是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。 沙縣先民南遷,帶來(lái)中原漢民族飲食習(xí)俗,隨著后來(lái)古閩越族和周邊客家飲食特色融入,沙縣小吃逐漸形成獨(dú)特風(fēng)格,
街上的面館是最熱鬧的地方。光滑的粉浸透了香濃的湯汁,然后放上一些辣椒油和蔥花,這樣一碗熱氣騰騰的粉堪比天堂。其中一定有酸辣粉。啰嗦粉正逐漸成為年輕人的飲食方式,酸辣粉也逐漸從傳統(tǒng)街頭小吃進(jìn)入品牌化進(jìn)程。疫情讓方便快餐迎來(lái)了春天。
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