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小吃行業(yè)經(jīng)久不衰,特別是早餐行業(yè),最近幾年發(fā)展更是迅速,早餐投資小,適應(yīng)性強(qiáng),男女老幼皆宜,經(jīng)營壓力零風(fēng)險(xiǎn)。一日之計(jì)在于晨,早餐不吃很可能引起這樣或者那樣的身體問題,因此現(xiàn)在很多人對(duì)于早餐的營養(yǎng)非常的重視,開一家有營養(yǎng)的早餐店成了一種趨勢(shì),很成就了很多人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
早餐做什么項(xiàng)目好,逍遙鎮(zhèn)牛肉胡辣湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,糊辣湯因是民間小食,典籍很少有涉及的。糊辣湯的原先應(yīng)該是酸辣湯和肉粥,按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看,在食物里加入辛溫香燥藥物,估計(jì)是當(dāng)時(shí)的社會(huì)潮流,因此糊辣湯在這兩種食物的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)而成的。
胡辣湯在市場(chǎng)身受廣大食客的喜愛,每天早上大街小巷的小吃攤上都會(huì)上演這樣的景象,路邊擺的大多都是胡辣湯的攤,早上上班的人們?cè)谶@喝一碗胡辣湯去上班?;蛘吲R近的居民來打上一家人喝的胡辣湯帶回家喝。辣湯香味誘人,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的便可聞到,勾起人們食欲。稠稠的湯汁隨著那份香氣流到腸胃,那種感覺是多么的愜意,湯中的海帶絲和碎花生米在你的咀嚼下,滿口清香。如果你還感覺味道不夠,可以隨手拿起湯匙來舀一些陳醋調(diào)劑。如果是冬天,辣湯中的胡椒可以多放些,辣、酸、脆、香,一碗湯下去,你會(huì)頓時(shí)感覺到精神清爽了,心情舒暢了,渾身充滿了干勁。胡辣湯頗為黏稠,里面放的東西豐富,喝一碗即可飽腹。
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