蘭州牛肉拉面精品班培訓(xùn)

學(xué)習(xí)時(shí)間：（40天）
1、 蘭州正宗馬家私房清湯牛肉拉面制作（全套技術(shù)）
2、 蘭州正宗馬家私房純湯牛肉面制作（全套技術(shù))
3、 蘭州正宗馬家私房酸菜牛肉拉面制作（全套技術(shù)）
4、 蘭州正宗馬家私房紅燒牛肉拉面的制作（全套技術(shù)）
5、 蘭州正宗馬家私房涼面制作（全套技術(shù)）
6、 蘭州正宗馬家私房鹵面的制作（全套技術(shù)）
7、 蘭州正宗馬家私房兩合面的制作（全套技術(shù)）
8、 蘭州正宗馬家私房炒拉面的制作（全套技術(shù)）
9   蘭州正宗馬家私房羊肉面片的制作（全套技術(shù)）
9、 蘭州正宗馬家私房牛肉拉面干拌面的制作（全套技術(shù)）
10、蘭州正宗馬家私房炒面片的制作(全套技術(shù))
11、蘭州正宗馬家私房臊子面制作（全套技術(shù)）
12、蘭州正宗馬家私房牛肉拉面專供精品涼菜（全套技術(shù)）
13、蘭州正宗馬家私房金城釀皮的制作（全套技術(shù)）
14、蘭州正宗馬家私房黃燜、手抓羊肉的制作（全套技術(shù)）
15、蘭州正宗馬家私房炸醬面的制作（全套技術(shù)）
16、蘭州正宗馬家私房鹵肉的制作（全套技術(shù)）
17、蘭州正宗馬家私房羊肉、牛肉泡饃的制作（全套技術(shù)）
18、蓋澆飯的制作(全套技術(shù)）
19、山西刀削面制作（全套技術(shù))
20、正宗新疆沙灣大盤雞制作（全套技術(shù)）
21、蘭州牛肉拉面選址、設(shè)備，經(jīng)營與管理等（全套培訓(xùn)）
學(xué)習(xí)課程包括選面粉、和面、揉面、拔面劑子、拉面手法、煮肉熬湯，兌湯、調(diào)料單的比例、配方、辣椒油制作等技術(shù)。
本專業(yè)學(xué)費(fèi)5800元，學(xué)期40天 由馬老師一對一教學(xué)。實(shí)習(xí)期30—60天 。
學(xué)員隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，包教包會，學(xué)不會下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會為止，讓您專業(yè)化，系統(tǒng)化的掌握蘭州正宗牛肉拉面的制作全套技術(shù)，學(xué)費(fèi)包括：教材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)，住宿費(fèi)、伙食費(fèi)、生活用品費(fèi)等，一次性收費(fèi)，中途再不會收取任何費(fèi)用。

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