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1.咖啡師需要了解場

充分了解場,你才不會被場淘汰掉。大家都懂,我不多講。了解自已主難了,因為有的人并不想承認那是自已,主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點吧、、、哈哈此處略無數(shù)字、、、你得清晰了認識自已,知道自已的優(yōu)點和不足,將你的優(yōu)點發(fā)揮到極致就好,不足盡理少的去觸及它就好,這樣別人看到就是你的優(yōu)點,你的優(yōu)勢,自然你會得到更多的機會。這就所謂的“揚長避短”。如果你花一生的時間來改正不足,你的人生將是灰色的。

2.咖啡制作的核心

對于設備的使用,這是一位技術人員必備能力,但是有時候我們對個別設備的運用不一定是精準有效的,我之前在外面工作時,也會遇到這樣的問題,有的設備在使用技巧上可能不只是一種,同時不同用法,對產(chǎn)品的影響也會不同。這其中的奧義,估計有的咖啡師和調(diào)酒師早已領會了。

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3.咖啡的場前景

咖啡的的受眾不想奶茶那么具有偏向性,男女都行。最開始咖啡是為了提神,就像電視劇里面的經(jīng)常演的各種女白領或者成功人士在早上基本都會來一杯咖啡。有的人會覺得咖啡比較苦澀,那么就有相應的咖啡衍生類別的飲品,里面含有咖啡又不會是純咖啡。

4.一般學咖啡多久才能學會

一般來說,學習一個初級咖啡師只需要三個月左右的時間。 如果要問成為一名真正的咖啡師需要多長時間,這取決于很多方面,因為糕點學習是一套完整的課程。 即使你想學咖啡,也必須從基礎開始學習。 這取決于您個人的學習進度。 有的學習能力強的人上手很快,有的人接受能力弱,上手可能要花點時間。

5.學咖啡難嗎

學咖啡難嗎?學習培訓現(xiàn)磨咖啡一般有這兩種方式,1是去咖啡廳里做學徒工,2是到院校里學習培訓,你要做技術專業(yè)的咖啡師,我不提議做學徒工了,校園內(nèi)呢,可以將基礎練得很扎扎實實,每日都是會學得很豐富,就拿大家院校而言,每日會學2-3款品類,也有分階段考評,考評但是重學,那樣不斷訓練就不害怕學不懂了。

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