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1.學習烘焙不需要多少時間

學習西點每個人的出發(fā)點都不一樣,有的是想創(chuàng)業(yè)當老板,有的是為了提升自己,找一份更好的工作,讓自己更加的強大,學習西點烘焙師不需要多少時間的,你可以下班去學習,也可以周末去學習,也可以業(yè)余時間去學習,只要有時間都可以去學習提升自己。

2.去門店學習西點并不可取

門店做學徒,不需要學費,還有工資,看起來是一個不錯的學習渠道。但做學徒的學習周期極長,且門店分紅比較細,你或許只需做其中的一道工序,比如打蛋糕胚子就負責打蛋糕,做裱花蛋糕就做裱花蛋糕,以至于你無法真正的學會西點。

3.學西點有前途嗎

學習西點的前景是很好的,現(xiàn)在西點的人才很緊缺。難易程度的話,個人覺得這個要看你的興趣程度了。如果有興趣,又肯努力學習,再找一個靠譜點的高端點的學習機構,相信一定沒問題的,現(xiàn)在的人特別注重儀式感,一般的節(jié)日都會買個小蛋糕,而且蛋糕甜點都很貴的。

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4.西點行業(yè)在健康發(fā)展

隨著烘焙產(chǎn)品在*市場的健康增長,未來幾年,西點烘焙師社會需求量達巨大,每年行業(yè)缺口高達20萬。*西點烘焙人才稀缺,優(yōu)秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師,年薪非??捎^,普通技師也能達到不錯的收入水平。

5.學習西點需要系統(tǒng)的學習

如果喜歡這行的話,建議先去系統(tǒng)學一下蛋糕,看看自己能否適應,一般蛋糕課程的費用不會太高,我知道在成都味覺藝術學蛋糕大概就三四千的樣子,其它地方還沒怎么了解這塊,我學的是西點,西點比較大類,其課程也包含蛋糕的。學完蛋糕之后可以做一些拓展,學西點或者面包

6.學習西點需要創(chuàng)業(yè)怎么選擇

如果自己以后是打算在門店里面,擔任技術師傅,沒有自己開店當老板的打算,或者后期在進行進修,家里的條件也不要允許,那么可以考慮去門店,如果后期有自己開店創(chuàng)業(yè)、自己當老板的打算,或者說以后進行進一步的學習,那么這些都是要建立在具有理論基礎的前提下,專業(yè)學校有理論支撐,而且還會有專業(yè)的開店指導、營銷課程等。

7.西點學徒需要做哪些工作

當學徒的日常工作是負責幫廚師處理原料,做一些雜活,需要耗費大量的時間在諸多的雜事上。而且在大部分情況下,廚房都是最忙的一個*,如果平時沒有時間,我們可以在空余時間學習,西點師們的主要工作也是為了做好產(chǎn)品,而不是教學,所以當學徒更多的要掌握主動學習的能力,耗費的時間和精力會比較大。

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