授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 65人看過

一、武大郎燒餅 大街小巷熙熙攘攘的人群總會被一股莫名的香氣所吸引，然后人們就會移動腳步，跟著香氣走，接著就不自覺的走到了武大郎燒餅的攤位前了，這就是它的魅力。當我們站著看師傅在做武大郎燒餅時，就會不自 [查看詳情]

更新時間:2015-11-04

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 71人看過

一、大腸包小腸 臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小 [查看詳情]

更新時間:2015-11-04

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 92人看過

一、雞蛋漢堡 雞蛋漢堡是一種老少皆宜的小吃，是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。?二、培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)內(nèi)容 正宗雞蛋漢堡全套 [查看詳情]

更新時間:2015-11-04

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 158人看過

一 肉夾饃介紹 肉夾饃被稱為“*的漢堡包”，有傳統(tǒng)的西安肉夾饃，里脊肉夾饃，還有西式的土耳其烤肉夾饃。 西安臘汁肉歷史悠久，遠近聞名。其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有 [查看詳情]

更新時間:2015-11-05

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 170人看過

一.臺灣簡介 臺灣手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。04年由上海糧全其美從臺灣引進大陸，更名為手抓餅。正宗蔥抓餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋 [查看詳情]

更新時間:2015-11-05

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 115人看過

一 石鍋拌飯 無論是看韓劇還是韓國電影，總會出現(xiàn)男女主人公吃飯的場景，往往都離不了拌飯，看著五顏六色的拌飯，您是不是早已經(jīng)垂涎三尺了?，F(xiàn)在西餐廳、快餐廳都把拌飯作為主要經(jīng)營品種。石鍋拌飯是韓國特色的傳統(tǒng) [查看詳情]

更新時間:2015-11-05

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 102人看過

一 石鍋拌飯 無論是看韓劇還是韓國電影，總會出現(xiàn)男女主人公吃飯的場景，往往都離不了拌飯，看著五顏六色的拌飯，您是不是早已經(jīng)垂涎三尺了。現(xiàn)在西餐廳、快餐廳都把拌飯作為主要經(jīng)營品種。石鍋拌飯是韓國特色的傳統(tǒng) [查看詳情]

更新時間:2015-11-06

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 157人看過

一 披薩簡介：披薩（Pizza），又譯比薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有 [查看詳情]

更新時間:2015-11-06

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 332人看過

一. 重慶小面背景及特點 說到重慶城給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城之類，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面了。狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在老重慶 [查看詳情]

更新時間:2015-11-06

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 226人看過

一 慕斯蛋糕簡介： 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在 [查看詳情]

更新時間:2015-11-09

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 607人看過

一 雞尾酒介紹 雞尾酒 是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值 。二 雞尾酒起源 在1777年，Betsy Flanagan發(fā)明了美國式的“雞尾酒”。雞尾酒起源于1776年紐 [查看詳情]

更新時間:2015-11-09

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 184人看過

一.老北京鹵肉卷項目介紹 鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、絕味牛肉卷、香酥雞柳卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經(jīng)典品種。與一般粗制濫造的街邊小吃不同，鹵肉卷將美味、營 [查看詳情]

更新時間:2015-11-10

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 443人看過

一.永安粿條特點 永安粿條歷史悠久，其特點是色白細嫩、口感爽滑。搭配活肉和套腸以及永安本地特有的黃椒醬油堪稱完美佳品。二.永安粿條培訓(xùn)情況培訓(xùn)內(nèi)容●招牌活肉粿條 ●特色芋包 ●招牌活肉 ●特色套大腸粿條 ● [查看詳情]

更新時間:2015-11-10

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 491人看過

一. 印度飛餅項目簡介 飛餅，是來自印度*新德里的獨特風(fēng)味食品，是主食中的明星。似乎更應(yīng)稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃松脆，內(nèi)層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口 [查看詳情]

更新時間:2015-11-10

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 150人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論：西餐的概論和烹飪原理、西餐安全與*、西餐酒水、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、職業(yè)道德等。實踐::動物性原料分割、開胃菜類、沙拉類、三明治類、水產(chǎn)品類、畜肉類、家禽類、奶油湯、蔬菜湯等、煎類、烤類、 [查看詳情]

更新時間:2015-11-17

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 162人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論：西餐的概論和烹飪原理、歐美菜系的烹飪歷史、西餐烹調(diào)方法、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與*、服務(wù)禮儀、灑水、成本核算、西餐常用英語、經(jīng)營與管理、原料知識及調(diào)料、原材料的采購、設(shè)備與工具、餐 [查看詳情]

更新時間:2015-11-17

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 262人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容:學(xué)習(xí)內(nèi)容：鹵水系列、特色燒烤、特色烤魚、鐵板燒、火鍋系列、麻辣燙、關(guān)東煮、脆魚宴、*面線糊、小籠包、灌湯包、水煮活魚系列、泡椒田雞系列、土耳其烤肉、土家香醬餅、瓦罐煨湯系列、煲仔飯、川式?jīng)?[查看詳情]

更新時間:2015-11-18

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1001人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論：原料知識、設(shè)備工具的使用、中西式面點操作工藝及要領(lǐng)、各種工藝面團知識、職業(yè)道德教育、食品*與安全。實踐：中式面點系列品種的制作，包括膨發(fā)面團中的包子、饅頭等，油酥面團中的清酥餡餅、松 [查看詳情]

更新時間:2015-11-19

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 260人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論：烹飪基礎(chǔ)知識、基本烹飪技法、廚房設(shè)備與工具、烹調(diào)基本技法、食品*與安全、食品雕刻、職業(yè)道德教育、四大菜系中小型餐飲企業(yè)與管理、市場選址、原材料供貨渠道、餐飲管理、成本核算、菜譜設(shè)計。 [查看詳情]

更新時間:2015-11-20

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 193人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論：烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、食品*與安全、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、廚房管理、烹飪概論、烹飪工藝、食品雕刻與冷拼藝術(shù)、面點制作工藝、粵菜醬汁的調(diào)制、廚房自制復(fù)合調(diào)料、酒店經(jīng)營與管理、飲食風(fēng)俗、酒 [查看詳情]

更新時間:2015-11-18

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 370人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論：原料知識、設(shè)備工具的使用、中西式面點操作工藝及要領(lǐng)、職業(yè)道德教育、食品*與安全、各類面點餐飲店的*、市場調(diào)查、開店管理制度等。實踐：中式面點產(chǎn)品中的水調(diào)面團、各類膨發(fā)面團、各類 [查看詳情]

更新時間:2015-11-19

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 675人看過

培養(yǎng)方向：服裝打版專業(yè)班課程內(nèi)容：服裝學(xué)概論、服裝材料學(xué)、服裝生產(chǎn)管理、服裝款式設(shè)計、服裝手工打版、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、特體服裝打版、服裝結(jié)構(gòu)弊病修改、服裝推板、服裝制作工藝、立體裁剪、服裝梭織(如西裝、褲 [查看詳情]

更新時間:2015-12-03

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 394人看過

培養(yǎng)方向：服裝設(shè)計高級班課程內(nèi)容：理論：素描、人物速寫、色彩、平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、立體構(gòu)成、人體工程學(xué)、服裝學(xué)概論、服裝色彩學(xué)、服裝社會心理學(xué)、服裝發(fā)展史、服裝材料學(xué)、服裝生產(chǎn)管理、服裝營銷學(xué)概論、畢 [查看詳情]

更新時間:2015-11-30

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 453人看過

培養(yǎng)方向：鞋帽設(shè)計課程內(nèi)容：鞋帽設(shè)計、鞋帽類圖案與色彩、鞋帽效果圖、鞋帽款式構(gòu)成、配飾圖案設(shè)計、鞋帽類結(jié)構(gòu)設(shè)計與工業(yè)制版、工業(yè)化生產(chǎn)、鞋帽材料學(xué)、鞋帽制作工藝、人體工程學(xué)。相關(guān)軟件課程：相關(guān)軟件課程： [查看詳情]

更新時間:2015-12-03

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 665人看過

培養(yǎng)方向：家紡工程設(shè)計課程內(nèi)容：家紡圖案設(shè)計、家紡工藝設(shè)計、色彩設(shè)計、配飾圖案設(shè)計、平面效果圖、紡織材料學(xué)、工業(yè)化生產(chǎn)與管理、工業(yè)制版與排料、家紡工藝與制作（包含床上用品，沙發(fā)套，酒店類桌椅套等）。相 [查看詳情]

更新時間:2015-12-01

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 509人看過

?學(xué)習(xí)內(nèi)容理論：咖啡的發(fā)展史、咖啡的產(chǎn)地、咖啡豆的認識和辨別、冷飲工具和機器的認識和使用、咖啡禮儀；原料、配料認識鑒別、操作要領(lǐng)；原料、配料的制作與存放和保鮮技術(shù)；各季飲品的轉(zhuǎn)化、原材料供貨渠道、原材 [查看詳情]

更新時間:2015-12-01

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 432人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容：服裝學(xué)概論、時裝畫技法、服裝款式設(shè)計、服裝形象設(shè)計、服裝搭配與展示、社交禮儀、形體訓(xùn)練、語言訓(xùn)練、服裝禮儀、服裝表演技巧、商品銷售知識、服裝營銷學(xué)概論、服裝消費心理學(xué)、店鋪營銷與管理、 廣告 [查看詳情]

更新時間:2015-12-01

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 522人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容：理論:食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及刀具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應(yīng)用、特殊原料的雕刻等。實踐：吉祥花卉雕刻、吉祥鳥雕刻、吉祥魚蟲雕刻、造型亭臺樓閣、吉祥龍、鳳造型、吉祥人物造型、吉 [查看詳情]

更新時間:2015-12-01

授課學(xué)校：福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 409人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容理論：吊湯技術(shù)、香料比例、鹵制火候、鹵湯保養(yǎng)實踐產(chǎn)品：豬頭皮、豬舌、雞翅、雞爪、鴨脖子、鴨翅、豆干、筍、腐竹職業(yè)規(guī)劃培養(yǎng)能夠獨立創(chuàng)業(yè)開店，完成酒店冷菜*燒鹵工作人才。就業(yè)推薦學(xué)校提供就業(yè)信息 [查看詳情]

更新時間:2015-12-01

授課學(xué)校：科炬職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 767人看過

廈門|集美|*會計培訓(xùn)哪家強，*補貼，免費培訓(xùn)【教育改變?nèi)松客顿Y學(xué)習(xí)承載未來，選擇一個專業(yè)的負責任的地方學(xué)習(xí)是最關(guān)鍵的。當今社會就業(yè)壓力巨大，如何為我們就業(yè)道路加上一份籌碼，如何讓我們的未來多一份 [查看詳情]

更新時間:2016-03-03

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 391人看過

一、項目簡介漳州鹵面，久負盛名，據(jù)說已有一千三百多年的歷史。采用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、干貝、蝦干、黃花菜等配料在熱鍋里炒熟后，加上豬骨湯煮開 ，然后放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調(diào)成鹵 [查看詳情]

更新時間:2016-02-24

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 496人看過

一、項目介紹牛肉丸是廣東省潮汕地區(qū)有名的漢族小吃。牛肉丸來源于漢族中的客家菜。在清末及民國初期，賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其是晚上，在韓堤路八角亭至中山公園后面 [查看詳情]

更新時間:2016-02-24

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 186人看過

一、項目簡介 端午節(jié)吃粽子，這是*人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。肉粽起源于福建泉州，*地區(qū)以及臺灣東南亞的特色食品，端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作 [查看詳情]

更新時間:2016-02-24

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 121人看過

一、生煎包利潤分析 現(xiàn)在生煎包已完全融入大眾的正常飲食習(xí)慣當中，就像平時吃的米飯一樣，現(xiàn)在還在發(fā)展階段，生煎將會成為未來小吃行業(yè)的主導(dǎo)。 一個生煎包的成本僅3毛錢不到，1兩4個，成本即1.2，售價可在4-6元不 [查看詳情]

更新時間:2016-03-11

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 157人看過

一、五香卷簡介 五香卷是一道福建漢族特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這也是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條， [查看詳情]

更新時間:2016-03-11

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 158人看過

甜品，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜品的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被班戟、糖水、布 [查看詳情]

更新時間:2016-03-11

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 176人看過

瘋狂烤翅利用不同腌料，輔以中草藥香粉，烤出的雞翅濃香四溢，鮮香脆嫩、骨肉分離、滿口留香。我公司培訓(xùn)的瘋狂烤翅在總結(jié)國內(nèi)烤翅特點的基礎(chǔ)上，并借鑒美國西部烤雞的口味研制而成，對烤翅的原料采購、制作過程、烤 [查看詳情]

更新時間:2016-03-12

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 215人看過

烤乳鴿是一款西式菜品，主要材料是乳鴿?？救轼澲谱骱唵危瑺I養(yǎng)豐富，口感良好。培訓(xùn)內(nèi)容 脆皮烤乳鴿系列技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)安排1.鴿子等食材的選擇。2.烤乳鴿腌制技巧。3.烤乳鴿技術(shù)。4.醬料配置。5.烤乳鴿使用方法。6.烤 [查看詳情]

更新時間:2016-03-12

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 308人看過

一、培訓(xùn)內(nèi)容1.西式炸點：●署條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●臺灣熱狗●臺灣貢丸等；2.炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●原味雞翅●奧爾良烤翅●奧爾良烤雞腿●無骨雞柳●上校雞塊●黑胡椒雞塊●勁爆雞米花●香 [查看詳情]

更新時間:2016-03-14

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 243人看過

現(xiàn)磨豆?jié){四季都可飲用。春秋飲用，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲用，消熱防暑，生津解渴;冬飲用，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。五谷豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。五谷豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘 [查看詳情]

更新時間:2016-03-14