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  • 開面包店需知知識二

    授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 266人看過

    開面包店需知知識二一，西點(diǎn)制作所用的原材料：（一），面粉制成的原理：1．面粉是烘焙制品中最基本的原材料，用量最多，便因產(chǎn)地，性質(zhì)及播種季節(jié)，各地的氣候因素不同，選擇用小麥出產(chǎn)地的不同，其面粉的品質(zhì)也各 [查看詳情]

    更新時間:2015-07-03

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  • 東莞烘焙學(xué)校分析個人工作近況

    授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 322人看過

    說來也怪，都已經(jīng)年底了，做為我們學(xué)校鄰居的“新科”廠反倒是靜悄悄的，往年的這個時候，新科廠最是熱鬧了，一般是大量招工，不管是正式工還是臨時工，都是極多的……今年，倒是經(jīng)常看到新科廠的小伙伴們休息！年中 [查看詳情]

    更新時間:2015-11-26

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