學(xué)校目前開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)：
學(xué)校目前開(kāi)設(shè)的等級(jí)工培訓(xùn)項(xiàng)目有：中式烹調(diào)師（*高級(jí)）、中式面點(diǎn)師（初級(jí)）、西式面點(diǎn)師（*高級(jí)）、制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工（*級(jí)）、西式烹調(diào)師（初級(jí)）、茶藝師（初級(jí)）、美容師（初級(jí)）七個(gè)項(xiàng)目十二個(gè)等級(jí)。上崗證及中小微企業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目若干。以上均為*補(bǔ)貼項(xiàng)目。
課程介紹：
● 制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工（初級(jí)）
通過(guò)專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)和相應(yīng)的實(shí)際操作訓(xùn)練，使學(xué)員具有本工種五級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求。能夠識(shí)別中小型制冷系統(tǒng)及其組成設(shè)備，維護(hù)保養(yǎng)中小型制冷系統(tǒng)，了解電冰箱、空調(diào)器等中小型制冷裝置的基本工作原理，并能進(jìn)行常見(jiàn)故障判斷。
1、制冷電氣 掌握直流電、交流電、電子學(xué)、低壓電器和安全用電基本知識(shí)，了解制冷電氣原理，能使用常用電工儀表和制冷低壓電氣元件，能檢測(cè)常見(jiàn)電氣元件和常用制冷電機(jī)，能了解制冷常用的基本控制電路的正確連接方法。
2、制冷設(shè)備 掌握小型活塞式制冷壓縮機(jī)、小型制冷換熱器以及小型制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及保養(yǎng)方法；掌握釬焊工藝技術(shù)以及管道加工原理與技能。能拆裝小型活塞式、旋轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)及小型開(kāi)啟式壓縮機(jī)；能安裝、選用干燥過(guò)濾器；能安裝與選用熱力膨脹閥、單向閥、電磁閥等。
3、制冷系統(tǒng) 掌握熱工學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、制冷常用物質(zhì)的性質(zhì)、單級(jí)制冷循環(huán)原理、濕空氣性質(zhì)，了解直冷型家用電冰箱、冷風(fēng)型家用空調(diào)器等小型制冷裝置的結(jié)構(gòu)、工作原理與維修方法，具備初步的故障判斷能力。
● 制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工（中級(jí)）
通過(guò)專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)和相應(yīng)的實(shí)際操作訓(xùn)練，使學(xué)員具有本工種四級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求。熟悉電冰箱、空調(diào)器及中小型制冷裝置的原理、構(gòu)造、操作、修理和安全技術(shù)，并能進(jìn)行一般故障排除和具有相應(yīng)的小修能力。
1、制冷電氣 掌握晶體管基礎(chǔ)、數(shù)字電路基礎(chǔ)、電冰箱、空調(diào)器、小型冷間中常用制冷控制器的原理與故障分析理論，能正確操作制冷電氣控制電路、識(shí)別與連接制冷電子基本電路、并能排除一般制冷電氣故障。
2、制冷設(shè)備 掌握中、小型活塞式制冷壓縮機(jī)、換熱器、節(jié)流裝置及其它輔助設(shè)備的結(jié)構(gòu)與工作原理，能檢測(cè)、裝配開(kāi)啟式或半封閉式活塞式壓縮機(jī)。安裝各類(lèi)制冷自控裝置和風(fēng)機(jī)，能對(duì)熱力膨脹閥進(jìn)行調(diào)試、安裝與故障檢修。
3、制冷系統(tǒng) 掌握風(fēng)冷式（間冷式）電冰箱、熱泵型空調(diào)器、R134a或R12轎車(chē)空調(diào)、小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)和一機(jī)多庫(kù)制冷系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、工作原理，并能進(jìn)行相應(yīng)故障排除和檢修工作。
頒發(fā)證書(shū)：
等級(jí)工培訓(xùn)，經(jīng)考試鑒定合格后，由上海市人力資源和社會(huì)保障局頒發(fā)《等級(jí)證書(shū)》。
補(bǔ)貼政策：
1、上海戶籍失業(yè)人員100％補(bǔ)貼；
2、上海戶籍，閔行區(qū)繳納社?；蜷h行區(qū)工作，初級(jí)和中級(jí)均可享受90%補(bǔ)貼；
3、外地戶籍，閔行區(qū)繳納社?；蜷h行區(qū)工作，初級(jí)享受90%補(bǔ)貼，中級(jí)享受補(bǔ)貼80%補(bǔ)貼；
4、上海繳納社保，戶籍不限，非閔行區(qū)繳納社?；蚍情h行區(qū)工作，可享受60%補(bǔ)貼。
教學(xué)質(zhì)量：
學(xué)校以質(zhì)量*、服務(wù)至上的辦學(xué)理念指導(dǎo)工作，年均培訓(xùn)人數(shù)四千人左右，且鑒定合格率高。培訓(xùn)的學(xué)員經(jīng)市考核鑒定中心鑒定為合格者，由學(xué)校按學(xué)員的自身發(fā)展規(guī)劃，要求自謀開(kāi)業(yè)的，給予輔導(dǎo)、疏通和支持；對(duì)要求就業(yè)的，極力予以推薦上崗，并安排專(zhuān)職老師對(duì)就業(yè)學(xué)員進(jìn)行跟蹤服務(wù)。本市及外省市戶籍在職人員也可通過(guò)培訓(xùn)，掌握一技之長(zhǎng)，培養(yǎng)和提升自身的素質(zhì)，提高生活質(zhì)量。
社會(huì)責(zé)任：
2017年—2019年，學(xué)校成為上海市殘聯(lián)和閔行區(qū)殘聯(lián)的合作單位，成功開(kāi)設(shè)了殘疾人專(zhuān)場(chǎng)的西式面點(diǎn)師初級(jí)班，部分學(xué)員還參加了我校西式面點(diǎn)師中級(jí)班和中式烹調(diào)師初級(jí)班，社會(huì)反響良好。
優(yōu)秀組織：
2015年——2018年，學(xué)校連續(xù)四年分別協(xié)辦了區(qū)級(jí)競(jìng)賽項(xiàng)目——西式面點(diǎn)師（中級(jí)）、中式面點(diǎn)師（中級(jí)）、餐廳服務(wù)員（中級(jí)）和中式烹調(diào)師（中級(jí)），均獲得了閔行區(qū)人力資源和社會(huì)保障局頒發(fā)的“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。
2019年我校還將協(xié)辦西式面點(diǎn)師高級(jí)和制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工中級(jí)的競(jìng)賽。
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