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石頭餅是流行于山西,陜西地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名點,*傳統(tǒng)的烙制食品。石頭餅又稱石子饃?!笆语灐笔橇餍性谏轿骷瓣P中地區(qū)一種別具風味的食品。它不僅具有油酥咸香、營養(yǎng)豐富、易于消化、耐貯等特點,而且因為其制作手法獨特而深受人們喜愛。
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