無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)---無錫面點(diǎn)師培訓(xùn)博奧美食技術(shù)培訓(xùn)報(bào)名機(jī)構(gòu)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
理論：原料知識(shí)、設(shè)備工具的使用、中西式面點(diǎn)操作工藝及要領(lǐng)、職業(yè)道德教育、食品衛(wèi)生與安全、各類面點(diǎn)餐飲店的經(jīng)營管理、市場(chǎng)調(diào)查、開店管理制度等。
實(shí)踐：中式面點(diǎn)產(chǎn)品中的水調(diào)面團(tuán)、各類膨發(fā)面團(tuán)、各類油酥面團(tuán)等系列品種，工藝種類包括丹麥工藝、美國工藝、中式工藝、臺(tái)灣工藝、港式工藝等制作方法。西點(diǎn)裱花類產(chǎn)品包括色彩工藝、生肖仿生工藝、巧克力飾件、鏤空藝術(shù)造型等經(jīng)典課程。代表性產(chǎn)品有葡式蛋撻、天鵝泡芙、提拉米蘇、香橙慕斯、丹麥牛角、意大利披薩、芝士蛋糕、生日蛋糕等。
職業(yè)規(guī)劃：
培養(yǎng)能夠適應(yīng)大型酒店或中西式面點(diǎn)餐飲店獨(dú)立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才。
就業(yè)推薦：
入學(xué)即簽訂就業(yè)合同，推薦到大型酒店、品牌面包坊工作。
頒發(fā)證書：
本?！懂厴I(yè)證書》 省廳《上崗證書》 *通用的西點(diǎn) 《中級(jí)資格證書》。
地址：無錫博奧廚師培訓(xùn)---無錫廚師培訓(xùn)---無錫廚師培訓(xùn)無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)205-206
